×

ESCRIBE LO QUE ESTÁS BUSCANDO Y PULSA INTRO

Cargando...
Gastronomía

10 bares, cafés y restaurantes imprescindibles en Malasaña

¿Cuáles son los mejores sitios para comer en Malasaña?

By Madrid Secreto

10 bares, cafés y restaurantes imprescindibles en Malasaña

Las fronteras de Malasaña no son precisamente como las de un país postcolonializado (trazadas a escuadra y cartabón). Malasaña, podría decirse, es casi un estado mental, ¿es Chueca parte Malasaña?, ¿y Conde Duque? Los límites los define por abajo Gran Vía y por arriba quizás Sagasta, quizás Alberto Aguilera. Pero por los lados son toda una cuestión interpretativa: nosotros incluiremos Conde Duque y no Chueca.

Dicho esto: lugar frecuentado por vecinos, por turistas y por gentes de todo Madrid. Si hubiera alguna forma de medir la densidad de población continua, Malasaña ocuparía las primeras posiciones de la ciudad. Aquí hay bares, hay terrazas, hay plazas, hay tiendas, hay cafeterías, hay discotecas, hay restaurantes y hay, en suma, todo el ocio que uno necesita.

Pero eso no evite que inevitablemente uno se pregunte, ¿dónde puedo comer en Malasaña? Y aquí estamos, pare crear preguntas y responderlas: sitios para comer, para tomar algo, para pasar el rato. Todos ellos en Malasaña.

Fábrica Maravillas

Foto cedida por Fábrica Maravillas

Un local que reserva más espacio a hacer su producto que a sus clientes: imagínate la calidad de su producto (que no es otra cosa que cerveza). En La Fábrica hacen su cerveza en el mismo sitio en el que te la tomas. Ya es toda una institución en el barrio.

📍  Calle de Valverde, 29
🍲 Pregunta qué tienen disponible ese día.
💶 Alrededor de 10€ por persona.

Juancho’s

Hemos recomendado Juancho’s alrededor de un centenar de veces y no son suficientes. Las mejores hamburguesas de España y por ende de Madrid. Carne de primerísima calidad perfectamente tratada y un flamante local en el citado barrio. Obligado para los amantes de las hamburguesas.

📍 Calle de Andrés Borrego, 16.
🍲 Su clásica cheeseburger.
💶 Alrededor de 15€ por persona.

Pizzie & Dixie

Foto cedida por Pizzie & Dixie

La otra cara del carnivorismo: contra la casposa idea de que un menú solo compuesto por verduras es aburrido. Pioneros en el uso de la beyond meat, creadores de pizzas imposibles de doble fermentación (incluso una pizza negra de carbón activo) y pastas de calidad extraordinaria.

📍 Calle de San Vicente Ferrer, 16.
🍲 Hamburguesa de beyond meat.
💶 Alrededor de 20€ por persona.

Aquí Santoña

Foto cedida por Aquí Santoña

Carpaccio de gamba roja, sardina con ajoblanco, arenque ahumado con huevas de salmón, huevas de maruca y por supuesto anchoas artesanales del Cantábrico. Las mejores conservas del barrio están en un pequeño local de la calle San Bernardo. Un homenaje a Cantabria y a su gastronomía.

📍 Calle de San Bernardo, 28
🍲 Carpaccio de gamba roja.
💶 Alrededor de 15€ por persona.

80 grados

Foto cedida por 80 Grados

Cocina tradicional contemporánea parece un oxímoron, pero tiene todo el sentido en la definición de Ochenta grados, un restaurante que toma su nombre de la cocina a baja temperatura. Raciones XS, platillos que muestran que ha habido un devanamiento de sesos para su elaboración (salmorejo con helado de parmesano o ravioli de chilli crab con salsa thai) y precios razonables.

📍 Calle de Manuela Malasaña, 10.
🍲 Lasaña de pato.
💶 Alrededor de 25€ por persona.

Fratelli Figurato

Las mejores pizzas de Madrid. Apenas hace falta añadir más en la definición de un restaurante que empezó su andadura en Alonso Cano y que desde hace un tiempo está en el lado Este de Malasaña. Lo de las mejores pizzas de Madrid no lo decimos nosotros (sino un diploma sellado por 50 Top Pizza), Madrid Secreto lo único que hace es avalarlo.

📍 Calle de Larra, 13.
🍲 La Diavola de León.
💶 Alrededor de 20€ por persona.

Wang Wang

Atrás quedó el menú chino occidentalizado: quien sigue comiendo pollo con almendras y pensando que es la máxima expresión de la comida china es porque quiere. Wang Wang tiene una carta bíblica en sus dimensiones. Casi imposible elegir. Recomendaciones: pasta de arroz estilo coreano, tallarines con salsa de sésamo o arroz frito con verduras secas.

📍 Calle de San Bernardino, 6.
🍲 Pasta de arroz estilo coreano.
💶 Alrededor de 15€ por persona.

Pez Tortilla

Muy posiblemente las mejores tortillas de patata de Madrid. En tiempos prepandemia encontrar un sitio era una auténtica quimera. Tortillas tradicionales y otras más libremente interpretadas (véase la de brie, trufa y bacon). Precios para todos los bolsillos y tortillas hechas como mandan los cánones. No desmerecen sus croquetas.

📍 Calle del Pez, 36.
🍲 La tortilla de patatas clásica.
💶 Alrededor de 10€ por persona.

Mamá Chico

Foto cedida por Mamá Chico

Otro restaurante que empezó su andadura fuera del barrio (Recoletos) y que ha desembarcado en Malasaña recientemente. Una carta compuesta por platos que son auténticas torres de jenga: huevos rotos con cigalas a la plancha, patata gallega, jamón de pato y aceite de trufa blanca o mini-rolls de atún rojo marinados en soja, rellenos de tartar de gambas, cream green de espinacas y caviar de algas. Sofisticación, un horno de carbón e inspiraciones argentinas en una carta súper completa.

📍 Corredera Baja de San Pablo, 10
🍲 Zamburiñas del Pacífico a la brasa con emulsión de cítricos
💶 Alrededor de 40€ por persona.

Mision Café

Foto cedida por Misión Café

Uno de los mejores cafés de especialidad de Madrid. Trato excelente, local moderno que hibridiza ambientes (bonus dato: aquí grabaron Pantomima Full uno de sus sketches) y repostería de buena calidad.

📍 Calle de los Reyes, 5.
🍲 Coldbrew.
💶 Alrededor de 5€ por persona.