Las tapas siguen formando parte de la agenda de Madrid. Las patatas bravas, por ejemplo, son todo un clásico y tienen su propio festival: el Mahou Bravas Fest, donde distintos bares competirán por ofrecer la mejor versión de esta salsa picante.
Ahora, y hasta el 28 de septiembre, la Ruta de la Tapa llega a Leganés, en una nueva edición en la que participarán más de 80 bares de la zona. Por 2,50 euros se podrán degustar creaciones como la copa fusión poke de salmón, el sofrito de verduras con calamares en su tinta, el tataki de atún, calabacín y espuma de alubias o al empanada de pollo desmechado y salsa casera, entre otras.
Cada establecimiento apostará por una elaboración y en la web oficial se puede encontrar un mapa con el que ubicar a cada restaurante. El objetivo es impulsar el comercio local y “disfrutar de lo mejor que tiene Leganés: su gente, su alegría y poder conocer el talento y la diversidad gastronómica”, dijo el alcalde de Leganés, Miguel Ángel Recuenco, durante la presentación de la Ruta de la Tapa a los medios de comunicación.
La tapa más futbolera en el estadio de Leganés
Por primera vez, el club deportivo Leganés se une a la competición con una receta de papas con mojo picón. Esta elección es un homenaje al equipo de Las Palmas, que visitó su campo de fútbol para el partido del 20 de septiembre, durante el festival gastronómico. El público asistente pudo probarla ese mismo día en la Fan Zone, situada al lado del recinto.
Con esta iniciativa, el Estadio Ontime Butarque pretende modernizarse y diferenciar aún más sus servicios. “Queremos ofrecer algo diferente dentro de lo que es la hostelería y hacer un estadio boutique. Es un honor para nosotros participar en este evento que une al Ayuntamiento, a la gente, a la ciudad y a la pasión que supone el CD Leganés», explicó el responsable de Relaciones Institucionales del CD Leganés, Martín Mantovani, durante el acto de presentación a los medios.
Probar, compartir y votar
Desde el Ayuntamiento de Leganés, han dejado claro que la clave de la Ruta de la Tapa es compartirla con la familia y los amigos. Es un plan para todos los públicos y que invita a descubrir los diferentes sabores de la gastronomía local. Además, han destacado la cercanía, la amabilidad y el compromiso de la hostelería del municipio, animando a todos los vecinos a consumirla.
En los 2,50 euros de cada tapa no se incluye la bebida, por lo que cada uno podrá decidir con qué prefiere acompañarla. Además, quienes participen podrán votar por su favorita a través de un sistema online automatizado al que se accede mediante el ticket de compra. Al votar, se entra en un sorteo de 3 vales de 100 euros cada uno, que se podrán canjear en los tres establecimientos con las tapas más votadas.