Die Unentschlossenheit ist die häufigste Konstante bei der Wahl eines Restaurants. Ob die Wahl nun im Voraus oder vor Ort getroffen wird. Die gastronomische Vielfalt Madrids ist überwältigend. Deshalb gehen wir von Viertel zu Viertel. Im Barrio de las Letras, einem der ältesten und traditionsreichsten Stadtteile Madrids, sind die Möglichkeiten endlos, aber wir wollen die Liste eingrenzen: Welche sind die besten Restaurants im Barrio de las Letras? Hier ist die Antwort.
1. die Kausa Madrid
Das Fieber, das mit der Aufnahme peruanischer Gerichte in ein Restaurant verbunden ist, das seine Gastronomie als Fusionsküche definiert, ist ohne die traditionellen Lokale nicht zu verstehen. Das Kausa Madrid ist eines von ihnen. Ceviches oder Tiraditos der Spitzenklasse, bei deren Anblick einem das Wasser im Munde zusammenläuft.
📍 Calle del Amor de Dios, 9
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2. stop Madrid
Freundliche Bedienung, Águila-Bier vom Fass und traditionelle Gerichte. Das Stop Madrid ist ein Klassiker im Viertel, und es ist kein Zufall, dass es schon seit fast hundert Jahren im Geschäft ist.
📍 Calle de Atocha, 69
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3. Los Chanquetes
Das Los Chanquetes hat zwei wichtige Vorzüge: Auf der Terrasse ist fast immer ein Platz frei, und zum Getränk gibt es eine großzügige und zufällige Tapa. Die Terrasse besteht aus Holzregalen, die an der Fassade befestigt sind. Eine weitere Bar wie die, die Sie schon immer hatten.
📍 Calle de Moratín, 2
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4. der Bunker Yugo
Das Yugo the Bunker nicht auf die Liste zu setzen, wäre so, als würde man den Torschützenkönig eines Fußballturniers nicht in eine mögliche Best-Elf aufnehmen. Mit einem Michelin-Stern und einem erstklassigen Produkt ist Yugo the Bunker eine Pilgerstätte für Liebhaber der guten Küche.
📍 Calle de San Blas, 4
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5. Gofio
Gofio ist wie Yugo, der Bunker: Es darf nicht auf der Liste fehlen. Es wurde bereits alles über das Gofio gesagt und es ist immer noch nicht genug. Hochwertige kanarische Küche, ein Degustationsmenü mit vielen Gerichten und die Gewissheit, dass man in Madrid nirgendwo so gut essen kann wie hier.
📍 Calle de Lope de Vega, 9
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6. Balón Tokio
Der beste Ort in Madrid, um Takoyakis zu essen (vom Besitzer selbst als eine Art Oktopus-Kroketten definiert). Und es ist natürlich kein Zufall, dass es der einzige uns bekannte Ort ist, an dem sie auf einer speziellen Grillplatte zubereitet werden. Es ist unmöglich, sich nicht den Gaumen und die Zunge an der Ungeduld zu verbrennen, die entsteht, wenn man eine solche Köstlichkeit vor sich brennt.
📍 Calle de Echegaray, 29
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7. Decadente
Genügsam und quantitativ zufriedenstellend: Das Tagesmenü von Decadente ist der Beweis dafür, dass man nach dem Essen nicht gleich ein Nickerchen machen muss. Zwischen Vorspeise und Hauptgericht gibt es zum Beispiel einen rosa Tomatensalat mit Thunfischbauch und ein Thunfisch-Tataki. Auch ein Getränk, Brot und Nachtisch sind im Preis inbegriffen.
📍 Calle de Manuel Fernández y González, 10
8. Triciclo
Triciclo ist das ewige Versprechen des Viertels, das sich von einem einzigen Restaurant zu einer Gruppe mit anderen Lokalen in der Stadt entwickelt hat. Die Küche des Triciclo ist in Madrid fast beispiellos. Das Angebot außerhalb der Speisekarte ist ein Skandal, ebenso wie die Vielfalt der Weine.
📍 Calle de Santa María, 28.
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