Vor ein paar Tagen wurde er zum Kulturgut der Autonomen Gemeinschaft Madrid erklärtund jetzt gibt’s eine Route mit über 40 teilnehmenden Lokalen. Die Rede ist vom Cocido madrileño, einem traditionellen Gericht mit einer jahrhundertealten Geschichte und vielen Fans.
Vom 15. Februar bis zum 31. März bieten 46 Restaurants in Madrid, Toledo und Guadalajara ihre besten Kreationen an und konkurrieren um den Titel des besten Cocido der Region.
Cocido für alle
Cocido madrileño. | Bildnachweis: Shutterstock
Dank der großen Anzahl an Teilnehmern ist es einfach, eine Option in der Nähe und zu einem erschwinglichen Preis zu finden. Es gibt Angebote in allen Preisklassen, von Menüs für 18 Euro über Buffets für 25 Euro pro Person bis hin zu speziellen Verkostungen für 45 Euro.
Dieses Jahr feiert die Ruta del Cocido Madrileño ihre 16. Ausgabe und hofft, die Zahlen des letzten Jahres zu übertreffen, als 170.000 Gäste teilnahmen und etwa90.000 Portionen serviert wurden .
Die Prognose geht davon aus, dass mehr als 99.000Portionen serviert werden und der Cocido den Madrilenen und Besuchern nähergebracht wird, um für das Gericht zu werben. Weitere lokale Produkte, die ebenfalls vertreten sein werden, sind Wein, Olivenöl und natürlich Kichererbsen.
Wer für sein Lieblingsgericht abstimmt, kann an einer Verlosung teilnehmen, bei der es ein Weintourismus-Erlebnis, das Gewicht des Gewinners in Kichererbsen, ein Set mit Ölen mit Herkunftsbezeichnung aus Madrid und einen Eintopf für 10 Personenzu gewinnen gibt.
Weitere Auszeichnungen
Gewinnerrestaurant der Ausgabe 2025. | Bildnachweis: La Gran Tasca und Ruta del Cocido
Derzeit geht der Preis für den besten Cocido der Region an La Gran Tasca, ein traditionelles Restaurant im Stadtteil Chamberí. Die Lokale können aber auch andere Auszeichnungen gewinnen, wie zum Beispiel für die besten Kichererbsen, die beste Brühe, das beste Fleisch, den traditionellsten Cocido oder den besten Service.
Die Abstimmung ist ganz einfach: Man muss nur auf die Website der Route gehen und das Lieblingsrestaurant für jede Kategorie auswählen sowie persönliche Daten wie Name, Telefonnummer und E-Mail-Adresse angeben.
Dort kannst du alle teilnehmenden Restaurants nach Region sortiert einsehen, zusammen mit den Öffnungszeiten, den Preisen und der Art der angebotenen Gerichte.