Platz 11 von 100: Das ist der Platz, den Madrid nach Ansicht des renommierten Taste Atlas in der Liste der 100 besten Gastronomiestädte der Welt einnehmen sollte. Die Hauptstadt ist mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Punkten praktisch in die Top 10 gerutscht .
Für die Erstellung der Rangliste wurden die 17.073 Städte der Datenbank und mehr als 470.000 gastronomische Bewertungen der regionalen und nationalen Gerichte, die in jeder dieser Städte am häufigsten serviert werden, herangezogen.
Madrid war nicht die einzige spanische Stadt, die einen Platz in der Rangliste erhielt, obwohl sie am besten abschnitt. Um spanische Vertreter auf der Liste wiederzufinden, muss man die Plätze 54 (Barcelona), 62 (Valencia), 86 (San Sebastian), 93 (Sevilla) und 95 (Cordoba) aufsuchen.
Was kann man in einer der besten gastronomischen Städte der Welt essen?
Die Schlussfolgerungen des Geschmacksatlas-Rankings beschränken sich nicht auf eine Rangliste: 15.478 Gerichte aus aller Welt wurden bewertet, und aus dieser Bewertung wurden auch gastronomische Empfehlungen abgeleitet.
So werden zum Beispiel Kroketten, Kutteln nach Madrider Art, Ochsenschwanz, Spanferkel und natürlich der Madrider Eintopf empfohlen.
Sie verweisen auch auf die besten Restaurants und Bars, in denen man lokal essen kann. Zu den Namen gehören Casa Mortero, Cervecería La Campana, Restaurante Quinqué, La MaMá Restaurante und Casa Dani.
Andererseits sind unter anderem Mahou San Miguel (Bier), Al Alma del Olivo (Öl), Vega de San Martín (Käse), J. García Carrión (Wein) und Mercados Y Estilos de Vida (Öl) als die besten gastronomischen Produzenten anerkannt. Alle Empfehlungen finden Sie unter diesem Link.