Hier tranken viele Einwohner Madrids, aber auch Schriftsteller und Künstler wie Concha Velasco, Sabina und Joaquín Cortés ihren täglichen Kaffee. Jetzt schließt die Cafeteria Hontanares in der Calle Sevilla in Madrid.
Das emblematische Lokal verabschiedet sich nach mehr als 74 Jahren mit einer emotionalen Botschaft an der Tür: „Dieses schöne Abenteuer endet hier„. Jeden Tag wurden zwischen 700 und 800 Kaffees serviert, und die Kundschaft, die vor allem aus älteren Menschen bestand, fand hier Gesellschaft und eine gute Atmosphäre .
Die beiden Inhaberfamilien haben ihr Geschäft in gegenseitigem Einvernehmen aufgegeben, wobei die Räumlichkeiten in der Calle Sevilla 6 weiterhin für die Gastronomie genutzt werden. Es wird von einem spanischen Unternehmen übernommen, das über eine langjährige Erfahrung und ein hohes Ansehen verfügt, wie Adolfo García Salmones, der Leiter des Cafés, gegenüber El Periódico de España erklärte.
Die Essenz eines Nachbarschaftscafés
Das Café Hontanares war nicht durch soziale Netzwerke oder das Internet bekannt, sondern durch das gute Wort seiner Kunden. Viele von ihnen waren Stammgäste, und die Kellner kannten ihre Namen und Routinen, so dass ein sehr vertrauter Raum entstand.
Für den Geschäftsführer lag der Schlüssel darin, gute Mitarbeiter zu haben und Freundschaften mit denjenigen zu schließen, die jeden Tag zum Essen oder einfach nur auf einen Kaffee kamen. „Danke, dass Sie Teil unserer Geschichte waren“, sind die Worte, die sie ihrem Publikum widmen.
Bei dieser Verabschiedung erinnern sie sich daran, wie die Menschen die Cafeteria beim Frühstück, am Nachmittag, beim Warten mit der Zeitung oder sogar beim ersten Date mit Leben erfüllten. Sie war auch Schauplatz anekdotischer Momente wie der Übertragung des Staatsstreichs 23-F durch mehrere Journalisten sowie literarischer und kultureller Veranstaltungen.
Der Familientradition folgend
Die Geschichte des Unternehmens begann Anfang der 1970er Jahre, als Germán und Raúl García Salmones, Vater und Onkel des letzten Direktors, aus Mexiko nach Madrid zurückkehrten und beschlossen, das Unternehmen zu gründen. Vom ersten Moment an wollten sie ihr Siegel auf Vertrauen und Brüderlichkeit gründen, was sie in den mehr als 74 Jahren ihrer Tätigkeit beibehalten konnten.
Im Jahr 2020 musste dieselbe Familie ihre Cafeteria in der Avenida de América schließen, mitten in der Covid-19-Krise. Bei dieser Gelegenheit wird das Ende der Cafetería Hontanares in der Calle Sevilla mit viel Zuneigung, Dankbarkeit und Stolz auf ihre lange Geschichte erlebt.
Die Besitzer verabschieden sich von den roten Markisen, der Marmortheke und dem Kaffee, der Freunden serviert wird, in dem Bewusstsein, dass eine Etappe zu Ende geht und sie neuen Projekten Platz machen werden.