Au marché de Numancia (Calle Josefa Díaz, 4), il y a un étal – plus précisément le numéro 10 – qui a l’habitude de battre des records : La Coqretería de Vallekas. En janvier 2023, elle a remporté un curieux titre : celui du restaurant qui a fabriqué la plus grande croquette de jambon du monde, avec un poids de plus de 7,5 kg. Depuis quelque temps, et jusqu’en juin de l’année prochaine, il est plongé dans un autre défi : celui de produire 100 saveurs de croquettes.
Le chiffre n’est pas anodin : il y a 100 saveurs en hommage aux 100 ans que le Rayo Vallecano a fêté en mai dernier. Ils l’ont expliqué dans un post Instagram datant de juin 2024 : » Nous voulons célébrer ces 100 ans de Rayo Vallecano avec tout notre peuple. Et pour cela, nous nous sommes fixé ce défi : à partir d’aujourd’hui et pendant toute une année , nous publierons 2 nouvelles saveurs de croquettes par semaine jusqu’à ce que nous atteignions 100 saveurs« .
Pour l’instant, ils ont publié des saveurs telles que le chili sans viande, le parmesan truffé, la crème de courgette, le torrezno de Soria, le fromage de chèvre à la tomate et la pizza margarita. Ces saveurs, expliquent-ils, seront au menu dès qu’elles seront annoncées et jusqu’à épuisement des stocks. Vous pouvez les découvrir sur leur profil Instagram.
Offre pour la Journée mondiale de la croquette
Par ailleurs, le 16 janvier est la Journée mondiale de la croquette et pour la célébrer, l’établissement a lancé une promotion qui permet d’obtenir 8 croquettes pour 6 €, à consommer sur place avec deux boissons. Normalement, les prix des croquettes sont les suivants :
- 4 croquettes pour 5€.
- 8 croquettes pour 9 €.
- 15 croquettes pour 15 €.
Bien que les croquettes soient leur spécialité, l’échoppe – à laquelle on peut accéder par les transports publics en descendant à la station de métro Portazgo – propose de la bière artisanale, des tortillas et d’autres plats maison, tels que des bravas, des sandwiches et des desserts.