La Ruta del Cocido Madrileño revient en 2025 avec une nouvelle édition – la quinzième de son histoire – ayant pour protagoniste le plat à la cuillère le plus célèbre et le plus célébré de la gastronomie madrilène. Elle se déroulera du 15 février au 31 mars et plus de 35 restaurants de la région de Madrid, de Tolède et de Ségovie y participeront.
L’événement prévoit de distribuer quelque 90 000 portions de ragoût, pour lesquelles des milliers de kilos de nouilles et de pois chiches seront utilisés. Cependant, il existe autant de façons de servir et de préparer ces plats que de restaurants participants: deux, trois ou quatre plats, ainsi qu’une option végétarienne.
Les prix varient de 14 € à près de 40 € (en fonction du menu). Parmi les établissements qui participent à la Route du Cocido Madrileño, on trouve des noms aussi traditionnels que La Bola, Malacatín ou Casa Carola. Vous pouvez consulter tous les restaurants et leur offre sur le site web de l’événement.
Les prix de la route du Cocido Madrileño
Outre la dégustation de ce plat traditionnel légendaire, la route sera dotée, comme d’habitude, de différents prix. Pendant l’événement, et après avoir visité au moins un des restaurants, les convives pourront voter pour leur plat préféré sur le site web et opter pour l’un des 100 cocidos qui seront tirés au sort au cours de la route.
Une fois l’événement terminé, un prix d’une valeur de 2 000 euros sera tiré au sort parmi tous ceux qui auront voté :
- Votre poids en vin de Las Moradas de San Martín D.O. Vinos de Madrid.
- Votre poids en huile d’olive de Madrid.
- Votre poids en Garbanzos de Godín (Daganzo).
- Un jambon de gland de Las Chacinas de Salamanca.
Dans tous les cas, il est indispensable de conserver le ticket de caisse du restaurant où vous avez effectué l’achat.