Le marché de Vallehermoso va un peu changer ses habitudes le dimanche 20 septembre pour fêter une fête gastronomique de huit heures. Entre midi et 20 h, les stands participants proposeront un menu spécialement conçu pour l’occasion, avec des tapas à 5 et 7 euros et des collaborations avec des chefs invités.
Le principe est simple : chaque établissement participant préparera deux tapas. La première sera une création maison et la seconde sera le fruit d’une collaboration avec l’un des chefs invités par l’organisation. Ces recettes ne pourront être dégustées que pendant la fête et seront disponibles jusqu’à épuisement des stocks.
Le billet en prévente coûte 11 euros et comprend l’accès à l’événement, une boisson et une tapa d’une valeur de 5 euros. Tu peux l’acheter en cliquant sur ce lien. Ceux qui l’achèteront le 20 septembre même devront payer 12 euros, que ce soit sur le site web ou à l’entrée.
Des tapas à 5 et 7 euros partout sur le marché
Le programme gastronomique couvrira des styles très variés, avec des stands spécialisés dans les produits fermentés, la cuisine d’Asie du Sud-Est, la fusion péruvo-asiatique, la cuisine italienne, les nouilles, la cuisine japonaise, les produits galiciens, la gastronomie mexicaine ou encore la cuisine argentine.
Ces collaborations sont une occasion extraordinaire de découvrir certains de nos endroits préférés de Madrid dans un cadre différent. C’est le cas de MYO, dont on t’a déjà parlé pour ses handrolls et qui va collaborer avec Tripea. C’est aussi le cas de Muyummy, qui a redonné un nouveau souffle à son local à Coslada, et qui va collaborer avec les gars de Batch. Et c’est aussi le cas de Madrid Secreto (oui), qui proposera (on proposera) sa tapa en collaboration avec Krudo.
Le prix d’entrée comprend une tapa à 5 euros. Les autres spécialités se paient en plus, à 5 ou 7 euros chacune.
Le concept est pensé pour te permettre de flâner sur le marché : pas de réservation de table et l’entrée ne garantit pas de place assise. Il n’y a pas non plus d’heure précise à laquelle il faut arriver, tant que tu te présentes entre 12 h et 20 h.
Musique, bingo gastronomique et concours de tapas
La gastronomie est au cœur de la Verbena del Mercado, mais ce ne sera pas la seule activité. Pendant la journée , il y aura de la musique en direct, des tirages au sort, un bingo gastronomique et un concours de tapas, en plus d’autres animations annoncées par l’organisation.