Avoir les meilleurs fleuristes à Madrid n’est pas un caprice, c’est une nécessité. Bien qu’ici il ne soit pas de tradition d’apporter des fleurs à quelqu’un lorsqu’il vous invite à dîner, lorsqu’il ne se sent pas bien ou simplement pour lui remonter le moral, c’est quelque chose que nos amis du nord de l’Europe ont intégré et qui semble prendre de l’ampleur. D’où l’augmentation récente du nombre de fleuristes réputés, d’ateliers et de laboratoires floraux qui, il y a vingt ans, étaient plus difficiles à trouver.
Cette croissance post-pandémique a augmenté de 30 % dans de nombreux cas. Les fleuristes ne vendent plus seulement à des dates précises comme la Saint-Valentin ou des événements comme les mariages, ils ont su transformer leur activité en fonction de l’appétit croissant pour les fleurs et créer également des boutiques en ligne où ils conservent une partie de leur clientèle.
1) Sally Hambleton
Sally Hambleton est l’une des fleuristes les plus renommées d’Espagne. Elle a participé à cette nouvelle vague florale et l’a encouragée. Après dix ans dans la finance, elle a changé de vie et s’est tournée vers ses origines anglaises et son amour de la campagne, et le résultat de cette recherche a été sa boutique de fleuriste, ouverte en 2013. Aujourd’hui, il est devenu une référence et possède un studio, un atelier et une école de fleurs où chacun peut s’imprégner de cet art. Il a même franchi les frontières et a donné des conférences au Mexique, en Colombie et en Chine.
Calle de Gabriel Lobo, 10 (El Viso)
2. fleurs Carlos de Troya
Carlos de Troya a toujours été entouré de botanique. C’est sa passion pour les fleurs depuis l’enfance qui a conduit cet architecte de formation à devenir l’une des références de la guilde à Madrid. Il cite l’art, la littérature et la mode parmi ses inspirations, mais toujours avec la fleur au centre. Il évite la monotonie lorsqu’il travaille sur ses bouquets, il s’efforce de les rendre uniques et adaptés aux besoins de chaque client. L’essence de Carlos de Troya imprègne sa boutique de fleuriste, un espace décoré par l’architecte d’intérieur Erico Navazo, qui a ouvert ses portes il y a plus de cinq ans.
Calle de Diego de León, 61 (Lista)
3. Fleurs de Lorena Marco
Depuis décembre 2021, La Latina possède l’une de ces boutiques qui vous font vous arrêter pour regarder de plus près sa vitrine. La fleuriste Lorena Marco Flores mérite une pause dans n’importe quelle promenade pour apprécier la beauté de ses arrangements. Sa devanture, décorée de manière impressionnante avec des fleurs et des plantes de saison, vous invite à entrer et à découvrir tous les modèles de fleurs naturelles ou conservées qui vous attendent à l’intérieur et que vous pouvez également personnaliser à votre guise.
📍 Calle de la Ruda, 15 (La Latina)
4. Brumalis
À la tête de Brumalis, Mariluz Peñalver dirige depuis 10 ans cette boutique de fleuriste bucolique de Madrid spécialisée dans les bouquets sauvages. Elle est devenue une référence en matière d’arrangements floraux pour les événements, et est particulièrement demandée pour les mariages. Le chardon, la renoncule, la rose, l’œillet, l’eucalyptus, la fleur de cire et les protéas sont courants dans leurs bouquets.
Calle Conde de Aranda, 10 (quartier de Salamanque)
5. Metatopy
Metatopy réalise des compositions florales qui pourraient tout aussi bien être des sculptures. Ils définissent la métatopie comme suit : « Une métatopie est une fleur, une plante ou tout autre élément qui surprend en se trouvant à un endroit inattendu ». Dans leur stand au Mercado de San Antón, vous pouvez voir leur approche de l’art, du graphisme et du collage. Un fleuriste très avant-gardiste avec une idée qui s’éloigne de l’évidence et de la tradition, mais avec une approche artisanale.
Mercado de San Antón – Calle de Augusto Figueroa, 24 (Chueca)
6. Mon Parnasse
Mon Parnasse est né avec l’objectif d’être un nouveau concept : plus un jardin urbain qu’une boutique de fleuriste. Il définit les façades de ses boutiques comme « un Pantone floral qui secoue la rue », et lorsque nous leur avons rendu visite après leur ouverture à Cea Bermúdez, ils nous ont dit qu’ils voulaient « changer la culture des fleurs, la rendre accessible et la rapprocher de tout le monde« . Et jusqu’à présent, ils semblent avoir réussi.
📍 Diverses adresses.
7. Salon des Fleurs
Ce n’est pas la première fois que nous parlons de cet endroit très spécial à Madrid : nous l’avons déjà inclus dans notre liste des endroits les plus » instagrammables » pour prendre un café à Madrid. En plus d’être un fleuriste, le Salón des Fleurs est aussi un endroit pour prendre un petit-déjeuner ou un goûter: il propose différents accompagnements sucrés et salés qu’il élabore lui-même dans son atelier. Et pendant que vous les dégustez, vous pouvez jeter un coup d’œil à leur boutique, où vous trouverez non seulement des fleurs, mais aussi des produits de décoration et de la papeterie.
📍 Calle de Guzmán el Bueno, 106 (Chamberí)
8. Les kiosques à fleurs de Tirso de Molina
Ce n’est pas parce qu’il ne s’agit pas d’une boutique de fleuriste typique qu’il ne s’agit pas de l’un des endroits les plus populaires pour acheter des fleurs à Madrid. Installés depuis plus de dix ans, les kiosques de la Plaza de Tirso de Molina sont une caractéristique du quartier de Lavapiés. Ce marché de rue se compose d’ un total de huit stands, qui ont été remodelés en décembre 2021 pour retrouver leur état d’origine. Il est ouvert de 9 heures à 21 heures du lundi au samedi et le dimanche matin.
Place Tirso de Molina (Lavapiés)
9. Bimflowers
Maria Barrenechea est la fondatrice de Bimflowers. En 2016, après des années de travail dans la publicité et l’organisation d’événements, elle a décidé de se lancer dans l’art floral et a d’abord ouvert sa boutique dans le quartier d’Almagro, bien qu’aujourd’hui ils ne travaillent que depuis leur atelier de Ciudad Lineal pour les commandes en ligne et les événements. Leur nom est devenu un fait dans le commerce floral madrilène, ils ont élargi leurs frontières en collaborant avec des designers tels que Ritavon et en abordant la décoration par le biais de bougies et de candélabres.
Calle Talisio, 2 (Cdad. Lineal)
10. L’ange du jardin
On pourrait dire que El Ángel del Jardín est aux fleuristes de Madrid ce que Casa Botín est aux restaurants de la ville : le doyen absolu. Aucun fleuriste n’est plus ancien que El Ángel del Jardín, dont l’histoire est d’ailleurs mouvementée. D’abord cimetière, puis fleuriste, puis -en 2019- fermeture et réouverture. Grâce à Elsa Valverde et Mercedes Rodríguez, ce magasin de fleurs reste le plus ancien de la capitale.
Calle de las Huertas, 2 (centre).
11. Flores Búcaro
Avec 50 ans d’expérience, Flores Búcaro est l’un des fleuristes les plus expérimentés de Madrid. Aujourd’hui, avec Cristian et Teba Kindler Von Knoblock à la barre, la deuxième génération de ce fleuriste historique du quartier de Salamanca, ils disposent d’une équipe de fleuristes qui réalisent chaque jour toutes sortes de décorations et d’arrangements floraux pour des mariages, des événements, des entreprises et des institutions telles que la Maison Royale.
Calle Serrano, 232 (quartier de Salamanca)
12. Botanyco
Dans le quartier de Chamberí se trouve ce beau magasin de fleurs, qui se définit comme un « concept store de fleurs ». Ses fleurs sont vendues sous plusieurs formes : bouquets saisonniers ou fleurs conservées, dans des vases ou des boîtes en bois, dans des paniers, des corbeilles ou des chapeaux et des bonbonnières. En plus des bouquets, ils réalisent également des décorations florales pour des événements, des mariages et des célébrations.
📍 Calle de Santa Engracia, 59 (Chamberí)
13. Margarita se llama mi amor (Margarita s’appelle mon amour)
En vous promenant dans Salesas, vous êtes probablement tombé sur un coin de la Calle Fernando VI rempli de fleurs dignes d’au moins une Story Instagram. Eh bien, il s’agit de Margarita se llama mi amor, l’ un des fleuristes les plus fréquentés de Madrid, surtout lors de dates spéciales comme la Saint-Valentin ou Noël, car ses bouquets sont capables d’illuminer la journée de n’importe qui.
📍 Calle Fernando VI, 9 (Salesas)
14. Bourguignon Floristas
Cette boutique de fleuristes située dans le quartier de Concha Espina confectionne des bouquets, des centres de table et décore de fleurs les événements de la ville depuis 1930. Bien qu’il s’agisse d’un fleuriste presque centenaire, il dispose d’une boutique en ligne qui expédie dans tout Madrid. Tant sur ses réseaux sociaux que sur son site Web, l’entreprise fait un excellent travail d’information sur les plantes qu’elle vend, en fournissant des renseignements sur les types et les caractéristiques de chacune d’entre elles et sur les saisons pendant lesquelles certaines fleurs sont disponibles. Par exemple, les pivoines sont disponibles de mai à juin, tandis que les hortensias le sont de septembre à novembre.
📍 Avenida de Ramón y Cajal, 1 (Hispanoamérica)
Que ce soit au quotidien ou lors d’événements particuliers, les fleurs contribuent à améliorer l’humeur et à créer une atmosphère plus conviviale et décorative, ce qui, même si cela peut sembler être un caprice, est essentiel pour certaines personnes. La diversité que Madrid connaît aujourd’hui grâce au boom floral de ces dernières années a ouvert la voie à de nouvelles idées et à de nouvelles façons de présenter un métier traditionnel.
Cet article a été rédigé par Alberto del Castillo, Selene García Torreiro, Isabel Nieto et Elena Francés.