Pedraza, dans la province de Ségovie et à une heure et demie de route de Madrid, est l’un de ces endroits qui, en hiver, ressemble au décor d’un film de Noël réalisé par Nancy Meyers.
Située sur une colline à plus de 1 000 mètres d’altitude, la ville se trouve entre montagnes et prairies et, lorsque les fronts froids arrivent, la neige est plus que possible, à tel point que l’AEMET prévoit que quelques flocons tomberont la semaine prochaine.
La vie à Pedraza se concentre autour de la Plaza Mayor, irrégulière et bordée d’arcades, flanquée de maisons en pierre avec des armoiries nobles et des balcons en bois, dont beaucoup ont été transformées en auberges où l’agneau rôti dans un four à bois et les soupes castillanes sont à l’ordre du jour. La neige, lorsqu’elle se couche, redessine cet espace dans lequel les arcades deviennent un refuge, les façades deviennent encore plus photogéniques et chaque pas sur les pavés résonne de manière feutrée.
De là part la Calle Mayor, un parcours court mais intense qui mène au grand château de Pedraza, une forteresse du XIIIe siècle remodelée par la famille Velasco et restaurée au XXe siècle, aujourd’hui transformée en espace culturel et en point de vue privilégié sur le paysage blanc de la campagne ségovienne.
Escapade hivernale à Pedraza
Le charme hivernal de Pedraza réside sans aucun doute dans ses bâtiments médiévaux, comme l’ancienne prison située à côté de la porte d’entrée, les points de vue sur les vallées du Vadillo, les cheminées qui annoncent les braseros allumés à l’intérieur des bars et des gîtes ruraux, et les églises en pierre. Les jours de neige, la ville devient encore plus isolée et silencieuse ; les murailles, la Torre de la Hontanilla et les vestiges défensifs rappellent son passé imprenable, tandis que les visiteurs se promènent en écharpe et en bonnet, appareil photo à la main, enchaînant les promenades, les repas et les cafés allongés pour se protéger du froid.
Son patrimoine parfaitement préservé, déclaré site historique et considéré comme l’un des plus beaux villages de Castille et Léon, est complété par la forte probabilité de voir de la neige en décembre et janvier, grâce à son altitude et à sa situation entre les montagnes. Pour une petite escapade d’un week-end, l’idéal est de quitter Madrid tôt, d’arriver en un peu plus d’une heure et demie, de flâner dans ses rues, de manger de l’agneau à la chaleur du four et de rentrer à la tombée de la nuit avec le sentiment d’avoir passé la journée dans un cadre unique.