Gastronomía

Tiene 8 patas, viene del norte de España y casi siempre va acompañado de patatas. Nuestro cefalópodo favorito también es el de muchas otras personas, ya que por algo le dedican una ‘feria’ exclusiva para él....

China, japonesa, mexicana, francesa, rusa, india… Las cocinas de los restaurantes de Madrid son como la alfombra mágica de Aladín. Te pueden enseñar platos maravillosos y despertar en ti el interés por otras culturas, p...

Es un gustazo para nosotros que lo de comer con las manos se haya extendido tanto que ahora, la oferta de hamburguesas de la ciudad, sea tan exquisita que nos ofrezca estos planazos: Chueca: las míticas hamburguesas de...

Combinar el desayuno y la comida puede dar como resultado ecuaciones tan apetitosas como éstas: Club 100 Serrano: brunch deluxe ¡El brunch que está volviendo loco a todo Serrano! Desayuno, desayuno-almuerzo, almuerzo...

¿Qué palabra se te viene a la mente al pensar en el mercado de Antón Martín? Nosotros lo teníamos claro hasta hace poco: castizo. Y es que en comparación con otros mercados, es uno de los que más ha conservado su esenci...

Muchas veces concebimos los bocadillos como una comida ligera para matar el hambre. Nos los estamos comiendo y estamos ya pensando en qué vamos a preparar para la cena o dónde vamos a ir para darle un capricho a nuestro...

Caminar por la Gran Vía es, casi en cualquier época del año, todo un reto. Adentrarse en esta selva de asfalto, turistas y caminantes con la vista fija en el móvil desgasta los zapatos y la paciencia, pero sobre todo, a...

El siguiente diálogo que expongo a reproducir es un extracto de una llamada telefónica a mi madre antes de dirigirme al restaurante Zarracín en el número 10 de la calle San Bernardo. — ¿Dónde vas a cenar hoy. — A Zarrac...

Suben las temperaturas, el sol nos da calor y llega el fin de semana, ¿qué más se puede pedir? Cerrar todo eso con una comida de 10 y en Madrid no son pocos los sitios que hay para poder hacerlo, pero nosotros tenemos n...

Si nos preguntaran por nuestra gastronomía internacional favorita realmente pondrían en un aprieto a nuestros paladares porque… ¿Cómo no incluir la italiana? ¿Y a la japonesa? Sin embargo, tenemos que reconocer qu...