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Gastronomía Promocionado

Los mejores buffets libres de Madrid

Hace tiempo que los buffets empezaron a darse cuenta de que no era rentable jugar al "cuanta más comida en el expositor, mejor".

By Redacción

Los mejores buffets libres de Madrid

Ir a un buffet siempre tuvo algo de ruleta rusa. Había varios factores claros, inamovibles, pero a pesar de todo decidías jugártela y darte un capricho asumiendo el riesgo. Ir a un buffet era exactamente eso: sabías que habría cantidad, sabías que tendrías que ayunar semana y media antes para amortizar y sabías que la comida sería cutre y aceitosa. Ir a un buffet significaba eso, pero ya no.

Hace tiempo que los buffets empezaron a darse cuenta de que no era rentable jugar al «cuanta más comida en el expositor, mejor», y empezaron a ofrecer la posibilidad de comer cuanto quisieras por un precio cerrado pero a la carta, es decir, teniendo que pedir al camarero cada vez que se te antoje algo en lugar de levantarte y liberar los monstruos de la gula. Así hacían posible incrementar la calidad del producto sin descompensar la balanza del coste-beneficio. Y aquí están los mejores buffets libres de Madrid.

1. Sumo

Lo raro será que aún no lo conocieras, pero no podía quedarse fuera de la lista. Y para quienes aún no hayan ido, no hay de qué preocuparse: siempre hay una primera vez para todo. Calidad de primer nivel y probablemente el mejor sitio de Madrid para comer sushi cuando suficiente o bastante no significa todo lo que quieras.

🎫 Puedes comprar tu menú para el de Gran Vía en este link.

📍 Varias localizaciones

2. Buffet y espectáculo en Gula Gula Drag Show (viernes y sábados)

Gula Gula vuelve a abrir sus puertas en el 25 aniversario de su creación. El mejor restaurante con espectáculo de Madrid celebra sus noches mágicas los viernes y sábados con un buffet libre con gran variedad de carnes, pescados, pasta o arroces. Incluye también barra libre de bebida (vino, refrescos, cerveza y sangría) hasta que empiece el espectáculo: un show drag con los mejores artistas, monólogos y pasajes musicales.

📍 C/ Preciados, 46

3. A Ri Rang

Este buffet libre coreano a la carta cuenta con (¡atención!) una parrilla en el centro de la mesa. Puede que ya hubieras visto antes en algún restaurante chino una hornilla de gas en el centro de la mesa, generalmente para calentar un bol de sopa gigante, pero esto es una oda al gusto por comer sin tener que levantarte para ir a la cocina.

La opción buffet se limita a unos platos concretos, que en su mayoría son carnes y pescados para cocinar a la plancha acompañados de arroz y kimchi (ensalada de col picante). Solo puedes pedir de tres en tres platos o ingredientes por persona, aunque sin límite de rondas. También puedes pedir a la carta (muchos platos quedan fuera del buffet) o menú del día a la hora del almuerzo.

📍 C/ de la Bola, 12.

4. Vila Brasil

Vila Brasil es un restaurante tipo buffet que se acomoda en la tradición del rodizio –un tipo de restaurante típico de Brasil y de Portugal en los que por un precio fijo los camareros te van sirviendo carne desde el mismo spiedo en el que han sido cocinadas.– Los grandes valores de Vila Brasil son la calidad de la materia prima y la variedad de carnes. Toda una apuesta segura y un must para quienes quieren conciliar calidad y calidad en un solo lugar. Amantes de la carne, Vila Brasil es vuestro sitio.

📍 C/ Puenteareas, 1

5. The Knife

Para los amantes de la carne está este buffet argentino de carne a la parrilla. Su plato fuerte es la calidad de sus cortes de carne de estilo argentino, asados al gusto del comensal en sus parrillas de carbón. Para acompañar la carne, de la que puedes disfrutar sin límite de cantidad, ofrecen ensaladas frescas y, para terminar, variedad de postres artesanales. 

📍 Calle Arturo Soria, 126 (Centro Comercial Arturo Soria Plaza)

6. Running Sushi in Osaka

Fotografía: Running Suhi in Osaka

No podía faltar en esta lista uno de los restaurantes de kaitenzushi más divertidos y celebrados de la capital. Este tipo de restaurantes, en los que los platos se deslizan por una cinta giratoria, abrieron por primera vez en Osaka a finales de los años 50. Y en estética y oferta gastronómica, Running Sushi es un homenaje a ellos.

Entre carteles de neón, detalles del paisaje urbano de Osaka y reproducciones de videojuegos y máquinas recreativas de los 90 desfilan más de 300 platos individuales divididos en dos cintas: una para platos fríos y postres y otra para los platos calientes, con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten. Recientemente han estrenado una terraza con opción de menú buffet: una bandeja que combina platos fríos y calientes y postre a elegir entre tres opciones. Pronto estrenarán Running Sushi in Market, un segundo local ambientado en las calles de Tokio y en el mercado de Tsujiki.

📍 C/ Hermosilla, 103

7. Shi-Shang

Uno de los buffets veganos y vegetarianos por excelencia de Madrid. Desde 9,50€ (bebida no incluida) se pueden degustar sus platos, que sustituyen la carne por otras opciones como tofu o seitán. Rollitos de primavera, empanadillas, arroces o pollo vegano al limón son solo algunas de las opciones a las que les pondrás hincar el diente.

📍 C/ Concepción Arenal, 3

8. Tropikal Luxury Buffet

Crédito editorial: Tropikal Luxury Buffet

Tropikal es un nuevo concepto de restaurante: es el primer buffet de alta cocina asiática (a la mesa) de Madrid. Abre de martes a domingo y está especializado en pato laqueado, sushi y «sukiyaki», un plato tradicional japonés. El precio oscila entre los 12,50€ y los 28,50€ y es gratis para los niños entre 0 y 3 años.
:tachuela_redonda: C/ Doctor Fleming, 31