Aprender a degustar un buen vino debería estar en esa lista de cosas que hay que hacer en la vida. Es más fácil que escribir un libro o tener un hijo, sobre todo en los tiempos que corren, y más teniendo en cuenta la amplia oferta de cata de vinos en Madrid. Un mundo que te enseña a entender qué tienes en la copa y cómo bebértela, que no es tan simple como parece. Lo básico está claro —tinto, blanco, rosado—, pero luego están los detalles que marcan la diferencia. Y por eso, hemos seleccionado cinco lugares con catas de vinos que no deberías pasar por alto en Madrid.
Madrid & Darracott es el proyecto de Luke Darracott y Roque, dos amigos que han creado un punto de encuentro en torno al vino a pocos pasos de Plaza Mayor. Aquí organizan catas de vinos en Madrid de lunes a jueves, con un formato pensado para probar, aprender y disfrutar de tres vinos españoles. Los miércoles, además, añaden un plus: música en directo con un violonchelista. Y todos los jueves a las 20:00 h organizan una cata temática presentada en inglés. Será por opciones.
En La Bodega de los Reyes la cosa va de probar: cinco vinos, cinco pinchos y una temática que cambia cada semana, así que nunca te encuentras la misma cata dos veces. Es una tienda especializada en vinos y cavas españoles ubicada muy cerca de Plaza de España, lleva casi 30 años abierta y también ofrece otras propuestas como catas de autor o la opción de montártelo en casa con sus catas a domicilio.
En An Idiot’s Guide to Wine no vienes solo a catar vino, vienes a reírte mientras lo haces. Este show, que se celebra en la Sala Galileo Galilei, mezcla stand-up comedy con una cata guiada de seis vinos de todo el mundo. El formato, creado por el cómico Merrick Watts, acaba de aterrizar desde Australia, donde se ha convertido en todo un fenómeno dándole la vuelta a la clásica cata para hacerla mucho más accesible (y bastante más divertida).
Desde 2010, Vino & Compañía se ha consolidado como una de las tiendas de referencia, con más de 4.000 vinos en su catálogo. Gracias a ellos las catas en la Plaza de Olavide son parte del día a día: los viernes organizan un curso inicial con seis vinos pensado para quien quiere empezar y los sábados apuestan por catas maridadas con quesos (qué mejor combinación). También tienen formatos más reducidos guiados por el equipo, como las sesiones con Andrés González Sellarés, centradas en vinos de guarda de la propia tienda. Aquí hay vino para rato.
En Coalla Gourmet llevan desde 1955 trabajando el vino, así que saben lo que hacen. Lo que empezó como una pequeña tienda se ha convertido en un sitio de referencia donde las catas giran en torno a una selección bastante cuidada de etiquetas, acompañadas de maridajes sacados directamente de su propia tienda. Entre semana tienen propuestas más concretas, como su «Break de los martes», donde puedes encontrarte con cosas como catas a ciegas de tintos o de blancos para poner a prueba el paladar.