Coincidiendo con la celebración del Festival de Arriquiñam en el municipio, llega a Las Rozas un mercado especializado en una de las materias primas con más usos en la gastronomía española. Ya sea para pisto al mediodía o pantumaca en el desayuno, presume de estar en las neveras de muchísimas familias: según el Diario Digital de Actualidad Hortofrutícola, es la hortaliza más consumida en nuestro país (11,5 kilos per cápita). Sí, hablamos del tomate.
El Mercado de Tomates tendrá lugar en el Centro del Medioambiente La Talaverona (Clara Campoamor, 10) durante el sábado 7 de septiembre (de 10:00 a 15:00 horas). Según el Ayuntamiento de Las Rozas, “participarán agricultores, productores y hortelanos que quieran vender su cosecha a cuantos clientes acudan a degustar el valioso fruto”.
Todo sobre el mercado
En el mercado encontraremos hortalizas de temporada provenientes de huertas como La Foresta (Quijorna), Más que tierra (Titulcia, Comarca de Las Vegas) o la Huerta de las Traviesas (Perales de Tajuña); aceite de oliva ecológico fabricado por Oleum (entre los 100 mejores aceites del mundo); vinos de Madrid y más productos de cercanía.
Además, se organizarán dos talleres de educación medioambiental, uno para todos los públicos de 10:30 a 11:30 horas, y otro infantil (hasta los 12 años), de 12:00 a 13:30 horas. Mientras tanto (desde las 11:30 h.), habrá una ponencia sobre tomates protagonizada por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), y un debate cerrado (desde las 12:30 h.) con el título Huerto es Vida.
No podía faltar un concurso de tomates para poner un broche final a la jornada de mercado. Se presentarán diferentes tipos de la hortaliza, recolectados y criados de forma natural.