A Ruta del Cocido Madrileño regressa em 2025 com uma nova edição – a décima quinta da sua história – tendo como protagonista o prato de colher mais famoso e célebre da gastronomia madrilena. O evento terá lugar de 15 de fevereiro a 31 de março e nele participarão mais de 35 restaurantes da região de Madrid, Toledo e Segóvia .
O evento prevê a distribuição de cerca de 90.000 porções de guisado, para as quais serão utilizados milhares de quilos de massa e grão-de-bico. No entanto, há tantas formas diferentes de os servir e preparar como há restaurantes participantes: há dois, três ou quatro pratos, e há também uma opção vegan.
Os preços variam entre 14 e quase 40 euros (consoante a ementa). Entre os estabelecimentos que estão a aderir à Rota do Cocido Madrileño há nomes com tanta tradição como La Bola, Malacatín ou Casa Carola. Pode consultar todos os restaurantes e o que cada um oferece no sítio Web do evento.
Os prémios da Rota do Cocido Madrileno
Para além de saborear este lendário prato tradicional, a rota também terá, como habitualmente, diferentes prémios. Durante o evento, e depois de ter visitado pelo menos um dos restaurantes, os comensais poderão votar no seu favorito no sítio Web e optar por um dos 100 cocidos que serão sorteados durante o percurso.
E no final do evento, será sorteado um prémio no valor de 2.000 euros entre todos os votantes:
- O seu próprio peso em vinho de Las Moradas de San Martín D.O. Vinos de Madrid.
- O seu peso em Azeite de Madrid.
- O seu próprio peso em Garbanzos de Godín (Daganzo).
- Presunto de bolota de Las Chacinas de Salamanca.
Em todos os casos, é imprescindível conservar o recibo do restaurante onde se efectuou a compra.