Lavapiés apresenta o seu melhor equipamento gastronómico em duas ocasiões por ano. A mais famosa, popular e concorrida é a que se realiza em outubro: Tapapiés. Mas como uma espécie de prolegómeno que se despede da primavera ou antecipa o verão, o emblemático bairro madrileno celebra também o Dia Mundial das Tapas.
E este ano fá-lo de 16 a 22 de junho, com a participação de 26 bares e restaurantes que prepararam um croquete exclusivoad hoc. O melhor de tudo? O croquete é como um saco de Matutano: o preço de venda ao público é fixo. E esse preço é de 1,5 euros.
Os bares que participam no Dia Mundial das Tapas
Em troca desse preço, pode experimentar croquetes tão variados como o mencionado na manchete (carabineros e alho-poró) ou salmorejo ou txangurro a la donostiarra. Há também opções veganas, como as do Viva Chapata ou do Darbuka Bar. Em qualquer caso, terá até 26 opções diferentes para escolher de segunda a domingo.
- Alabanda (Miguel Sevet, 15) – Croquete caseiro de presunto e frango.
- Bombay Palace (Ave María, 26) – Samosa de carne e legumes
- Café Barbieri (Ave María, 45) – Croquete de pesto genovês
- Casa Calores (General Vara de Rey, 11) – Croquete de presunto
- Citynizer Plaza (Juanelo, 17) – Croquete de fiambre e panko
- Darbuka Bar (Buenavista, 46) – Croquete vegan com cogumelos
- El Económico (Argumosa, 9) – Croqueta de txangurro (croquete de santola)
- El Jamón (Lavapiés, 47) – Croquete com queijo cabrales e cogumelos
- El Rincón Guay (Embajadores, 62) – Croquete de Kínder
- Gracias Vieja (Lavapiés, 25) – Croquete de Gruyère com Sriracha e molho de mostarda e mel
- Hartem Bar (Duque de Rivas, 5) – Croquete Cecina de León
- Hermanos Vinagre (Argumosa, 12) – Croquete de presunto
- Ksdal (Argumosa, 30) – Croquete leve e fresco com puré de batata, cebola confitada, peito de pato e rillettes de ganso, panado com pão e sementes de sésamo.
- La buga del lobo (Argumosa, 11) – Croquete de rabo de boi
- La Caníbal (Argumosa, 28) – Croquete de camarão com alho francês
- La chulapa en Mayrit (Doctor Fourquet, 37) – Croquete de salmorejo
- La Encomienda (Encomienda, 19) – Croquete de batata cozida
- La lata de Cascorro (Embajadores, 1) – Croquete de queijo de cabra e jalapeño
- La musa de Espronceda (Santa Isabel, 17) – Croqueta de cecina (croquete de carne seca)
- Lonja de la Corrala (Tribulete, 13) – Definido como um croquete de textura suave e sabor irresistível.
- Pirámide (Torrecilla del Leal, 15) – Croquete de frango assado
- Portomarín (Valência, 4) – Croqueta de cecina ahumada y queso San Simón (croquete de carne seca fumada e queijo San Simón)
- Santa y Pura (Santa Isabel, 27) – Croquete de frango vegan
- Tapioquería (De la Fe, 1) – Croquetes de mandioca e frango
- Viva Chapata (Ave María, 43) – Croquetes de boletus vegan
- Xántico (Doctor Piga, 21) – Croquetes de presunto, ovo e frango