40 Autominuten von Madrid entfernt, an einem der schönsten Plätze Spaniens, versteckt sich ein Hotel mit viel Geschichte. Das Parador de Chinchón befindet sich im ehemaligen Kloster Nuestra Señora del Paraíso, das im 15. Jahrhundert von den ersten Herren der Stadt, Andrés de Cabrera und Beatriz de Bobadilla, gegründet wurde, die den Katholischen Königen sehr nahestanden. Nach Jahrhunderten turbulenter Geschichte, in denen es unter anderem aufgegeben, als humanistisches Bildungszentrum und nach der Säkularisierung von 1842 sogar als Gerichtsgebäude und Gefängnis genutzt wurde, wurde das Augustinerkloster 1982 als Hotel wiedergeboren, seine klösterliche Seele jedoch bewahrt: kastilische Ziegelmauern mit Mudéjar-Elementen, alte Zellen, die zu Zimmern umgebaut wurden, und ein barocker Kreuzgang, der heute vollständig verglast ist.
Das Gebäude hat auch die ursprüngliche Treppe, die alte Kirche, die in eine Suite umgewandelt wurde, und den Kreuzgang, der jetzt durch Glasfenster verschlossen ist, die es ermöglichen, eine exklusive Sammlung religiöser Kunst aus dem 18. Jahrhundert vor Kälte und Hitze geschützt zu genießen. Zu seinen berühmtesten Gästen gehörte Erzherzog Karl von Österreich, Anwärter auf den spanischen Thron und zukünftiger Kaiser des Heiligen Römischen Reiches, der hier während des Erbfolgekrieges wohnte. Heute sind dieselben Räume, die einst von Adligen, Mönchen und Königen betreten wurden, stille Flure, Lesesäle und Gewölbezimmer, die eine ganz besondere Mischung aus ruhigem Luxus und historischer Authentizität bieten.
Der verglaste Kreuzgang, das Juwel des Parador
Das Herzstück des Parador ist sein verglaster Kreuzgang, der ein perfektes Quadrat aus Ziegel- und Holzbögen bildet, das einen Innenhof umgibt und mit Glas verschlossen wurde, damit er das ganze Jahr über genutzt werden kann, ohne das Gefühl zu verlieren, sich im Freien zu befinden.
Unter diesem gefilterten Licht werden sakrale Kunstwerke, Schnitzereien und Gemälde ausgestellt, die an die klösterliche Vergangenheit des Gebäudes erinnern , während Tische, Sessel und Leseecken es zu einer Art monumentalem Salon machen, in dem man einen Kaffee trinken, frühstücken oder einfach nur sitzen und nichts tun kann.
Gärten, Obstgarten und Swimmingpool in den ehemaligen Stallungen
Außerhalb des Gebäudes hat das ehemalige Kloster einen Klostergarten, der heute ein riesiger Garten voller Mispeln, Obstbäume und Schatten ist, ideal, um barfuß auf dem Gras spazieren zu gehen oder während der Siesta zu lesen. An einem Ende befindet sich ein Außenpool, der dort angelegt wurde, wo früher die Stallungen des Klosters standen, umgeben von Rasenflächen und alten Mauern. Im Sommer ist er eine der großen Attraktionen des Parador: ein Bad mit Blick auf Glockentürme, Dächer und den klaren Himmel im Süden Madrids.
Die Zimmer, von denen viele aus den ehemaligen Zellen entstanden sind, haben hohe Decken, Lehmböden und klassische Möbel, aber auch alles, was man heute so braucht. Das Essen ist typisch für Madrid und Kastilien: Lamm, Spanferkel, Suppen, Braten und natürlich Produkte aus der Vega de Chinchón und der berühmte Anis.