Viel mehr als Tintenfischsandwiches und Eintöpfe. Madrid ist eine Stadt der Bars, Restaurants, Cafés und gastronomischen Märkte.
Lavapiés zeigt sich bei zwei Gelegenheiten im Jahr von seiner besten gastronomischen Seite. Die bekannteste, beliebteste und populärste ist die im Oktober: Tapapiés. Aber als eine Art Prolog, der den Frühling verabschie...
In Legasa, einem kleinen Dorf in den Westpyrenäen mit nur 300 Einwohnern, hat jedes Bauernhaus der Familie einen Namen. „In unserem Fall heißt das Haus Kamioa und die Bewohner heißen Kamiku, daher der Name„,...
Karlos Arguiñano war in der Sendung El Hormiguero, die in Madrid gedreht wurde, und hat später in seiner Sendung Cocina Abierta eine Empfehlung ausgesprochen, die nicht unbemerkt geblieben ist. „Letzte Woche war i...
Was passiert, wenn man Spanferkelfleisch mit der Kreativität der cleversten Köche des Landes kombiniert? Was passiert, ist, dass Paquito wieder da ist, dieses Lamm-Sandwich, das alles andere als ein Klassiker ist, auch...
In Berlin gibt es einen Dönerladen, bei dem die Leute Schlange stehen, als ob sie das Produkt, das sie verkaufen, verschenken würden. Er heißt Mustafa’s Gemüse Kebap und ist, wie viele meinen, der beste Döner der...
Die Köche des Umiko, des japanischen Restaurants, das seit fast zehn Jahren besteht und in dem das lange Menü 240 € kostet, haben gerade ein neues Lokal eröffnet. Aber Sie müssen nicht wochenlang sparen oder an einen an...
Der beste Weg, um zu wissen, ob ein mexikanisches Restaurant in Spanien wirklich mexikanisch ist? Wenn es den Sello Copil hat. Dieses Gütesiegel – so etwas wie der Michelin-Führer für mexikanische Küche – ze...
Wir werden über die besten Hamburger in Madrid sprechen, aber zuerst werden wir über ihre Geschichte sprechen und darüber, wie sie fast in unsere Stadt gekommen sind. Wir werden in wenigen Worten sagen, dass es mit den...
In Leganés gibt es ein Restaurant, das in einem von Bäumen umgebenen Holzhaus untergebracht ist. Das klingt wie ein typischer Märchensatz, aber der Michelin-Führer arbeitet normalerweise nicht mit Metaphern. Santé ̵...
Wenn der Handwerker aus Art Attack – der berühmten Sendung aus den 90er Jahren, die von Jordi Cruz moderiert wurde – einen Supermarkt eröffnen würde, wäre er wahrscheinlich nicht in Medina 3 oder in Carabanc...
