Im Viertel Cascorro, im Herzen von El Rastro, versprüht „El Rincón del Patas“ einen traditionellen Charme, der seit Jahren sowohl Anwohner als auch Künstler anzieht. Das Restaurant, das von der Familie Martín Guerrero geführt wird, bietet eine Speisekarte, auf der hausgemachte und traditionelle Rezepte im Vordergrund stehen, die Stammgäste an sich gebunden haben – darunter das Musikduo „La Plazuela“ oder der Gitarrist Yerai Cortés.
Kutteln, preisgekröntes Pisto und Molletes de Pringá
Das kulinarische Angebot des Lokals konzentriert sich auf klassische Portionen, die von der Mutter der Familie zubereitet werden. Zu den beliebtesten Gerichten auf der Speisekarte gehören Kutteln, der „Ensaladilla“ und ein mehrfach ausgezeichneter Pisto aus La Mancha. Letzterer wird im Lokal auch zusammen mit „Secreto Ibérico“ und einer großzügigen Portion Kartoffelomelett serviert. Neben den Gerichten, die mit Löffel und Gabel gegessen werden, bietet die Bar auch leichtere Optionen an, wie zum Beispiel das beliebte, mit Pringá gefüllte Mollete.
Neben der Qualität der Gerichte sind die entspannte und familiäre Atmosphäre einige der Hauptmerkmale, die die Leute dazu bringen, immer wieder in dieses Restaurant in der Calle la Ruda zurückzukehren. Das Restaurant ist das Projekt einer fleißigen Familie: Während die Mutter sich voll und ganz um den Herd kümmert und außerdem handgefertigten Modeschmuck herstellt, verbindet der Vater den Tagesbetrieb des Restaurants mit seinem Job bei einem Paketdienst. Dieser familiäre Einsatz, gepaart mit der aufgeschlossenen und fröhlichen Art des Servicepersonals, trägt dazu bei, eine vertrauensvolle Atmosphäre für die Gäste zu schaffen.
Zum Abschluss des Essens bereitet das Team an der Theke süße Leckereien zu, wie zum Beispiel Gläser mit Eiskaffee, die mit Schokoladencreme bestrichen sind. Die Kombination aus unveränderter Hausmannskost und herzlichem Service sorgt dafür, dass dieses Lokal nach wie vor ein beliebter Anlaufpunkt für das Mittagessen in der Umgebung des Rastro ist.