Während La Elipa am vergangenen Donnerstag, dem 4. September, eine neue Ausgabe seiner Tapas-Route eröffnete, tat Carabanchel dasselbe mit der Tapas-Route Ven a Vivirlo“, die noch eine Woche lang – bis Sonntag, dem 14. September – mit einem Drittel und einer Tapa für nur 4 € läuft .
An der Veranstaltung, die von Hostelería Madrid und Mahou San Miguel mit Unterstützung des Stadtrats der Hauptstadt gefördert wird, beteiligen sich mehr als 10 Lokale in diesem Viertel im Süden Madrids, die zu diesem Anlass exklusive Tapas anbieten, begleitet von einem Drittel Mahou.
Die für Tourismus zuständige Stadträtin Almudena Maíllo weist darauf hin, dass der Wert dieser gastronomischen Veranstaltung darin besteht, dass sie zur „Dezentralisierung des Tourismus beiträgt, die positiven Auswirkungen der Aktivität auf die gesamte Stadt verteilt und den Wert des gastronomischen Talents hervorhebt“.
Bars auf der Tapas-Route Carabanchel und was man in jeder Bar probieren sollte.
- Bar Melgar. Garnelen in schwarzem Tempura mit konfitierten Kirschtomaten auf Brot mit Mayonnaise, Senf und Honigsauce mit Zitrusfrüchten.
- Martino’s. Kutteln auf madrileñische Art mit Reduktion in eigenem Eintopf.
- Rosette. Knusprige Ohrenpizza.
- Taverne Marqués de Vadillo. Toast mit Hummus, Tajín, goldenem Apfel und Honig.
- Astral. Tartar mit Avocado, Mango, Lachs und sonnengetrockneten Tomaten.
- Alfonsillo. Blutwurst Leon mit Lauch und Apfel.
- Taberna D’Martín. Thunfischmayonnaise, hartgekochtes Ei und Salat mit einer Garnele.
- Tarifa. Toast mit iberischem Schinken.
- La Chulapa. Kartoffeln „a lo pobre“ mit Blütenblättern des Betischen Schinkens, Wachtelei, parfümiert mit Trüffelöl. Mojo picón, grünes Ratatouille und Alioli.
- Bar La Plaza Carabanchel. Bei niedriger Temperatur gepökelte Schweinelende mit Gemüse der Saison.
- La Chata. Hausgemachte porra de obrador mit Speck und Käse.
- Block von Ávila. Rührei mit Kartoffeln.
- Doña Patata. Toast mit Aioli, Champignons und getrocknetem Schinken.
- Roberangelo Rock Bar. 100 x 100 Black-Angus-Rindfleisch-Burger mit Brie und karamellisierten Paprikaschoten.
- Georgie’s Bar&Grill. Perfekt gekochter Reis aus Alicante mit iberischem Geheimnis, konfierten Pilzen, mit Safran durchzogenem Wildspargel und frischem Rosmarin.
Tour der Route durch andere Bezirke
Nach der Durchquerung von Carabanchel wird die Route ab dem 18. September durch das Retiro-Viertel führen und dann in Olavide Halt machen.
