La caffetteria Óskar in piazza Santo Domingo ha chiuso definitivamente dopo 41 anni di attività. Il locale, situato in via Silva, 2, ha aperto nel 1985 e per decenni ha mantenuto un’offerta ben riconoscibile: colazioni, panini, hamburger e piatti misti in pieno centro a Madrid. L’addio c’è già stato: il locale era chiuso da dieci o dodici giorni, con una saracinesca abbassata e un cartello che riassume la sua storia: «Chiuso dopo 41 anni di attività».
I motivi della chiusura sono da ricercarsi sia nel calo di affluenza che nelle difficoltà causate dai lavori in corso. Le impalcature e i teloni installati davanti al locale hanno fatto sì che perdesse l’autorizzazione per allestire la terrazza, mentre le vendite sono crollate fino al 40%. Con uno staff di 15 persone e meno lavoro, mandare avanti l’attività avrebbe significato dover rinunciare a parte del personale.
Un altro classico di Madrid che chiude i battenti
Óskar conservava il menu e l’atmosfera delle classiche caffetterie di una volta. Al mattino serviva caffè, churros e porras; poi arrivavano i hot dog, gli hamburger, i panini e le porzioni, oltre a carne e pesce all’ora di pranzo. I piatti misti, le cui foto erano ancora esposte in vetrina dopo la chiusura, comprendevano uova, patatine fritte, scaloppine, lombo o frittata. Lo scrittore Sergio C. Fanjul, cliente del locale che ha lamentato la chiusura sui social, lo definisce una versione del «diner tradizionale», con poltrone morbide e camerieri che chiamano «ragazzo» il cliente anche se è in pensione.
La chiusura riguarda il locale di Santo Domingo, ma il marchio Óskar continua a Getafe e Móstoles. Tra i quattro e i cinque dipendenti saranno ricollocati in quelle altre caffetterie, mentre alcuni dipendenti approfitteranno dell’addio per andare in pensione. Il centro di Madrid perde così un altro dei suoi ristoranti classici, mentre le caffetterie specializzate continuano a farsi strada.