Molto più che panini con calamari e stufati. Madrid è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
La tortilla di patate è un classico della nostra cucina e Fuenlabrada le dedica una fiera che continuerà il classico dibattito (con o senza cipolla) e aggiungerà nuovi ingredienti alla ricetta. Dal 5 all’8 febbra...
Dalla macelleria direttamente al piatto, più fresco di così non si può. Su questa filosofia si basa l’offerta di Chuletacity, la macelleria madrilena dove puoi scegliere i tagli di carne che desideri (al loro prez...
Cuéntame cómo pasó è stata la serie spagnola più longeva della nostra televisione e una delle più amate dal pubblico di diverse generazioni. Forse questo affetto è dovuto, in parte, alla sua capacità unica di ritrarre u...
Il cibo fusion è di tendenza e il Chifa & Nikkei Fest ne approfitta con un festival gastronomico gratuito in cui le cucine asiatiche e peruviane saranno le grandi protagoniste: parteciperanno una decina di ristorant...
Non tutti i caffè sono uguali e in questa caffetteria del quartiere Salamanca di Madrid lo sanno bene. A prima vista, può attirare l’attenzione il suo arredamento colorato, ma quello che conta davvero è il caffè s...
Il cibo è sempre molto più che semplice cibo. Le prove sono ovunque: quando una ricetta viene riconosciuta come Bene di Interesse Culturale (BIC), quando aggiungere o togliere un ingrediente è fonda...
Pochi giorni prima dell’uscita dei nuovi episodi di Bridgerton, i protagonisti hanno passeggiato per le strade di Madrid, scoprendo monumenti famosi come il Palazzo Reale o le taverne più tradizionali del Barrio d...
È difficile migliorare la prospettiva di mangiare un buon piatto di minestra e farlo, inoltre, alla vecchia maniera: nel suo recipiente di terracotta. Ma anche se è difficile, non è impossibile: a Majadahonda ci sono ri...
Qualche giorno fa è stato dichiarato Bene di Interesse Culturale della Comunità di Madride ora festeggia un percorso con più di 40 locali che partecipano. Parliamo del cocido madrileño, un piatto tradizionale che ha una...
La recente dichiarazione del cocido madrileño come Bene di Interesse Culturale (BIC) nella categoria del Patrimonio Immateriale riconosce a livello nazionale questo piatto come un’espressione fondamentale della no...
