Ob Sportler, Sänger oder Youtuber, Promi-Restaurants sind nicht mehr die Ausnahme, sondern ein zweiter Beruf und sogar eine Attraktion, um sich unter den Neueröffnungen in der Stadt hervorzuheben. Erwähnenswert ist die Anzahl der Fußballer, die bereits während ihrer aktiven Zeit in das Hotel- und Gaststättengewerbe eingestiegen sind, indem sie Ketten wie Naked & Sated von Marcos Llorente und Ibai Gómez gegründet und Synergien mit bekannten Köchen geschaffen haben.
1. tora
Tora ist das erste Restaurant des Fußballspielers und Unternehmers Mario Hermoso. Inspiriert von der Idee einer zeitgenössischen japanischen Taverne und mit Küchenchef José Osuna an der Spitze, reiht sich der Sportler in die lange Liste der Spieler ein, die die Gastronomie bereits als zweiten Beruf ausüben.
In der Küche von Tora werden traditionelle japanische Gerichte mit einem spanischen Touch neu interpretiert. Asturische Blutwurst-Gyoza mit Birnen in Rotwein, Fusion-Nigiris wie Thunfisch mit Wagyu-Fett und Kaviar, gebratener Stier mit Jakobsmuscheln oder A5-Wagyu mit Marinade und Sprossen, abgerundet mit Lammbries-Temaki und Tartar-Sauce. Ein Mix und Match von Produkten, die das Restaurant zu einem interessanten Vorschlag machen.
💶 Rund 40 €.
📍 Calle de Padilla, 5
2. tatel
Das Tatel wurde 2015 mit Rafa Nadal, Enrique Iglesias und Pau Gasol als Partnern eröffnet , zu denen einige Jahre später Cristiano Ronaldo stieß. Dass die Restaurants ein gutes Geschäft sind, wird nicht nur durch die Liste der Prominenten bestätigt, die hinter diesem Restaurant stehen, sondern auch durch ihre Expansion, denn sie sind bereits in Beverly Hills ansässig und haben gerade in Riad eröffnet.
Das Restaurant in Madrid ist von der Dekoration der goldenen 20er Jahre in den USA inspiriert und ist eines der besten Restaurants, in dem man beim Essen Live-Musik hören kann. Nicht zu vergessen ist der Käsekuchen, der laut dem Verband der Köche und Konditoren Madrids als der beste in Madrid ausgezeichnet wurde.
Zwischen 50 und 60 € pro Person.
📍 Paseo de la Castellana, 36
3. Estupenda Café Bar
Die Estupenda Café-Bar möchte, dass Sie sich wie in der David Lynch-Serie Twin Peaks fühlen. Und es macht durchaus Sinn, dass sich hinter einer der alternativsten Bars im Viertel Malasaña. Silvia Superstar. Eine der letzten Ikonen von La Movida, Sängerin der Gruppe Killer Barbies, die die alte Coconut Bar renoviert und in die Estupenda Café-Bar verwandelt hat. Die Speisekarte ist sehr amerikanisch: hausgemachte Kuchen, Hot Dogs, Milchshakes und Cocktails von mittags bis zum Morgengrauen. Es gibt auch Platz für DJ-Sessions, Filme und Monologe.
💶 Etwa 20 €.
📍 Calle de San Roque, 14
4. Fasfú Burguers
Fasfú Burguers ist die Burgerkette von Luisito Comunica, einem der bekanntesten amerikanischen Youtuber. In Spanien landete sie zunächst als Geisterküche, d. h. ohne physisches Restaurant, aber sie hat bereits eines in Chueca. Seine Burger sind im Smash-Stil gehalten und der Trüffel-Brie-Burger sticht besonders hervor, obwohl er auch eine sehr appetitliche vegetarische Variante auf Basis von Kichererbsen und Linsen anbietet.
💶 Etwa 20 € pro Person.
📍 Calle San Marcos, 24
5. La Mordida
Vor mehr als 25 Jahren eröffneten Julio Sánchez und Joaquín Sabina nach einer Reise nach Mexiko das La Mordida in Madrid, heute eine der am weitesten verbreiteten mexikanischen Restaurantketten der Stadt. Wenn Sie die gesamte Speisekarte durchgehen wollen, bietet das Menü für zwei Personen zunächst zwei Flautas und eine synchronisierte Carnitas mit zwei Margaritas, um sich aufzuwärmen. Danach folgen sechs Tacos und zwei Palomas, ein klassischer aztekischer Cocktail aus Tequila und Grapefruit. Und da man einem Dessert nur schwer widerstehen kann, gibt es auch zwei Portionen Zitronenkuchen und zwei Portionen Käsekuchen, die mit zwei Mango-Margaritas kombiniert werden.
💶 Premium-Menü für 2 Personen mit einem Krug Margaritas: 59,90 €.
📍 Verschiedene Standorte
6. Bombastisch
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Bombastic hat die Fußballer Marcos Llorente, Ibai Gómez und Marco Asensio zusammengebracht, obwohl die ersten beiden bereits das Naked & Sated (mit Restaurants in ganz Spanien) betrieben. Bombastic eröffnete Ende 2021 mit Küchenchef und Instagram-Star Roberto Bosquet im Viertel Chueca. Die Speisekarte bietet alles, was gegrillt werden kann: Gemüse, Fleisch, Fisch, etwas Reis und natürlich Burger.
💶 Zwischen 20 und 30 €.
📍 Plaza de Pedro Zerolo, 1
7. TukTuk Asiatisches Straßenessen
Hinter TukTuk Asian Street Food steht Ricardo Alexander, ein ehemaliger Hollywood- und Bollywood-Schauspieler, der u. a. mit Schauspielern wie Jean Claude Van Damme, Jackie Chan und Elijah Wood gearbeitet hat. Auf den Bildschirmen einiger seiner Lokale laufen Filme wie Grand Piano, Black Mask und Lethal Experiment in Dauerschleife. Auf der Speisekarte stehen vor allem thailändische Suppen, Nudeln und Currys.
💶 Zwischen 15 und 20 €.
📍 Verschiedene Standorte
8. Nobu
Nobu wird eine der großen Eröffnungen des Jahres 2023 sein. Die Hotelkette, die dem berühmten japanischen Koch Nobu Matsuhisa, dem Schauspieler Robert De Niro und dem Filmproduzenten Meir Teper gehört , wird einen neuen Standort im Herzen der Calle Alcalá eröffnen. Wie in den anderen Städten wird es auch hier ein dreistöckiges Restaurant mit Bar und Terrassen geben, das von dem kalifornischen Studio PCH entworfen wurde, das auch das Restaurant in San Sebastian entworfen hat.
💶 (Noch nicht bestätigt)
📍 Calle de Alcalá, 26