Du 11 au 13 septembre, Madrid accueille le GRAND PRIX D’ESPAGNE DE FORMULE 1 TAG HEUER 2026, première édition de la course sur le circuit semi-urbain de Madring Circuit. À cette occasion, « La Azotea » fait ses débuts : un espace d’hospitalité qui allie cuisine d’auteur et vues imprenables sur l’un des virages les plus commentés du circuit.
Le projet a été conçu par MATCH Hospitality, une entreprise spécialisée dans les expériences VIP pour les grands événements sportifs internationaux. La Azotea se trouve au-dessus de « La Monumental », le virage surélevé du circuit qui a suscité l’engouement des pilotes et des fans en raison de son niveau de difficulté technique. La structure s’étend sur plusieurs étages, avec un restaurant, une terrasse panoramique, des espaces lounge et une afterparty le samedi en fin d’après-midi et en soirée.
Ce qui distingue cet espace, ce n’est pas seulement la concentration de chefs étoilés Michelin sous un même toit, mais aussi son emplacement précis : juste au-dessus de l’un des virages les plus inclinés et les plus photographiés du nouveau circuit madrilène.
Les chefs de La Azotea
Neuf chefs et restaurants réputés apportent au circuit le talent, la créativité et la diversité qui ont fait de Madrid l’une des grandes destinations gastronomiques d’Europe. L’initiative rassemble, dans un même espace, certaines des tables les plus prisées de la ville :
- Mario Sandoval, du restaurant Coque, l’une des grandes figures de la cuisine espagnole contemporaine, avec deux étoiles Michelin.
- Hugo Muñoz, du restaurant Ugo Chan, reconnu pour sa fusion innovante entre cuisine japonaise et cuisine traditionnelle espagnole.
- Javier Sanz et Juan Sahuquillo, du CEBO, qui a une étoile Michelin et propose une cuisine axée sur les produits.
- Javier Bonet, de Sala de Despiece, l’un des concepts gastronomiques les plus innovants de la ville.
- Roberto Ruiz, de Barracuda MX, pionnier de la haute cuisine mexicaine en Europe.
- Gianni Pinto, du restaurant Noi, propose une interprétation contemporaine de la cuisine italienne.
- Benito Gómez, du restaurant Bardal (Ronda), avec deux étoiles Michelin et une cuisine aux racines andalouses bien ancrées.
- Jordi Roca, de Rocambolesc, l’un des pâtissiers les plus influents au monde.
- Oriol Balaguer, référence internationale en matière de chocolaterie et de pâtisserie d’auteur.
Chaque chef adapte au format dégustation certains des plats qui ont fait de ses restaurants des références gastronomiques, pour que les participants puissent découvrir, en un seul endroit, les propositions les plus marquantes de la gastronomie espagnole contemporaine.