Le marché de San Miguel, l’un des symboles gastronomiques de Madrid avec la Plaza Mayor, a fermé ses portes le 7 janvier et restera fermé pour des travaux de conservation du patrimoine, sans date de réouverture confirmée. Redevco, la société immobilière qui l’a acheté en 2017, parle d’une fermeture « temporaire », mais le message officiel est clair : il ne rouvrira qu’une fois les gros travaux de structure terminés et, pour l’instant, personne n’ose donner de date précise.
Le marché a dit que ses portes resteront fermées pour faire des travaux d’amélioration et de conservation dans un bâtiment centenaire en fer et en verre, qui a ouvert comme marché alimentaire en 1916 et qui a été transformé en un espace gastronomique surtout pour les touristes en 2009. Le message aux clients et aux voisins insiste sur le fait qu’il s’agit d’une pause nécessaire pour « prendre soin du patrimoine qui nous unit et protéger son héritage », sans préciser la durée des travaux.
Travaux structurels et possible extension souterraine
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Derrière cette fermeture, il y a plus qu’une simple rénovation cosmétique. Il s’agit de la troisième phase d’un plan de consolidation structurelle qui a déjà connu deux étapes précédentes en 2024 et 2025 et qui vise à renforcer les piliers, les toitures et la structure en fer unique du marché. Ces travaux ont été autorisés par la mairie et sont indispensables pour garantir la sécurité et la conservation d’un bâtiment qui, en 2023, a dû être évacué et bouclé par la police en raison de dommages structurels constatés après une inspection de la mairie de Madrid.
En plus, le bien immobilier attend les permis municipaux pour un éventuel agrandissement en sous-sol qui ajouterait environ 168 mètres carrés souterrains, qui, d’après les infos de l’entreprise, seraient utilisés pour la logistique et les services. Cet agrandissement demanderait de nouveaux travaux et démarches, ce qui aide aussi à comprendre pourquoi, au-delà du « très bientôt » du communiqué, personne ne veut s’engager sur une date de réouverture précise.
Une icône locale en pleine transformation commerciale
La fermeture coïncide avec des changements importants dans la propriété du marché. La société néerlandaise Redevco est en train de finaliser l’achat de 75 % de l’actif qui appartient encore au fonds Ares, ce qui lui permettrait de prendre le contrôle à 100 % du marché de San Miguel dans le cadre d’une opération évaluée à plus de 200 millions d’euros. Depuis 2017, les deux partenaires exploitent l’espace comme un marché gastronomique, avec plus de vingt stands d’alimentation, de charcuterie et de restauration proposant du jambon ibérique, des fruits de mer galiciens, des riz, des fromages et des vins de différentes régions.
La combinaison de la rénovation structurelle et du changement de propriétaire laisse entrevoir une « remise à neuf » globale du projet, qui pourrait rouvrir entièrement dédié au tourisme et sans aucun vestige de ce qu’était à l’origine ce marché pour la capitale.