Mangiare un’autentica ciambella americana è ora possibile a Madrid. Krispy Kreme, il popolare marchio americano di ciambelle, ha aperto il suo primo negozio in Spagna. Si tratta di un vero e proprio “teatro” in cui è possibile assistere dal vivo alla preparazione del dolce e si trova nel centro commerciale Westfield Parquesur di Leganés, nel sud di Madrid.
Il negozio ha aperto i battenti il 2 ottobre e centinaia di persone si sono messe in coda e addirittura accampate per essere tra i primi 300 clienti e vincere premi speciali. La più semplice è la classica glassa e costa solo 1,90 euro. Ma la varietà è ampia: cioccolato, cheesecake, oreo, fragola e persino ripieno di loto.
“Hot now”: uno spettacolo gastronomico
Il Krispy Kreme Theatre al Westfield Parquesur si chiama così perché i clienti possono assistere a tutte le fasi di preparazione delle ciambelle, dalla miscelazione dell’impasto fino alla loro copertura con la glassa. Questo processo dura circa un’ora e un quarto e il neon rosso con le lettere “Hot Now” indica che sono appena fatte.
Il negozio può produrre fino a 200 dozzine di ciambelle all’ora, soddisfacendo un’ampia gamma di gusti. Inoltre, verranno create ricette speciali per date particolari del calendario come Halloween, San Valentino o Natale. Questa strategia è già stata applicata in altri Paesi e sta funzionando molto bene, attirando sempre più clienti alla ricerca di novità.
L’iconico marchio statunitense
Le ciambelle Krispy Kreme conservano la ricetta originale, nata nel 1937 a Winston-Salem, in North Carolina, che corrisponde alla glassa più semplice. È diventata un marchio industriale e ha già raggiunto più di 40 Paesi. Nel caso della Spagna, hanno replicato sia i macchinari che gli ingredienti per rendere il panino identico a quello che si può mangiare negli Stati Uniti.
Il loro marchio ha raggiunto un alto livello di popolarità e stanno accumulando sempre più utenti sui loro social network, con 2 milioni di follower su Instagram, quasi 8 milioni su Facebook e più di 150.000 su TikTok. E, nel caso in cui gli spagnoli non ne fossero ancora a conoscenza, hanno ideato una grande campagna promozionale prima dell’apertura.
Krispy Kreme ha distribuito più di 180.000 ciambelle gratuite in punti strategici di Madrid, in particolare presso università come la Complutense, la Politécnica e l’Autónoma. Ha inoltre promesso una dozzina di ciambelle a settimana ai primi 12 clienti per un anno, una dozzina al mese per i banchi da 13 a 100 sempre per un anno e un’altra dozzina al mese per 6 mesi fino al 300° banco, il che spiega le lunghe code che si sono formate il giorno dell’inaugurazione.
L’espansione di Krispy Kreme
Il Krispy Kreme Theatre di Parquesur è solo l’inizio per questo marchio nel Paese. L’azienda ha investito 20 milioni di euro e prevede di installare tra i 50 e i 60 locali in Spagna e Portogallo nei prossimi quattro anni. Con la sua strategia Hub & Spoke, il “teatro locale” funzionerà anche come panificio centrale da cui distribuire le ciambelle ad altri negozi più piccoli.
I primi passi dell’espansione saranno l’apertura di altri negozi a Madrid e nelle città di Barcellona, Valencia e Malaga. Ciò genererà più di 110 nuovi posti di lavoro nelle panetterie, nei negozi e nel personale di supporto al marketing e ad altre operazioni.