La spianata del Puente del Rey, a Madrid Río, ospiterà questa primavera la prima edizione di un “festival di esperienze gastronomiche” indipendente: il Ñam Ñam Fest. L’evento, che durerà due giorni e si terrà in uno spazio che può ospitare più di 5.000 persone, può già essere segnato in rosso sul calendario per i giorni 9 e 10 maggio 2026.
Con questa proposta ambiziosa, che unisce gastronomia e cultura, la rivista Tapas Magazine vuole passare dalla carta alla vita reale con un evento che va oltre il suo ruolo di opinion leader gastronomico per diventare un vero ponte tra quello che si cucina dentro e fuori dal nostro Paese e tutti quelli che vogliono provarlo.
Questo significa, secondo quanto anticipato dagli organizzatori, che ci saranno bar nazionali e internazionali “dove provare cucine difficili da trovare con formati unici” e i loro T’s de Oro – ristoranti premiati dalla rivista tra cui, tra l’altro, EMi – con piatti creati appositamente per l’occasione.
Per quanto riguarda i nomi, hanno confermato che il programma includerà showcooking dal vivo di personaggi come Dani Ochoa, Iván Muñoz o Carlos Carande. Le loro materie prime saranno prodotti madrileni a chilometro zero come l’olio, la carne della Sierra de Guadarrama o i vini con la D.O.P. Vinos de Madrid.
Oltre al cibo
All’aspetto gastronomico, come dicevamo all’inizio, si aggiungerà quello culturale con un programma che includerà anche umorismo, musica con DJ locali e conversazioni in formato podcast.
Da segnalare anche i Ñam Ñam bites, incontri preliminari in case e spazi particolari di Madrid con ospiti del mondo culturale, sociale e gastronomico, un Food Lab, il suo laboratorio di gastronomia radicale, o un Cool Supermarket, più incentrato sul design.
Orario del Ñan Ñam Festival
- Sabato 9 maggio: dalle 12:00 alle 18:00 e dalle 18:00 alle 00:00
- Domenica 10 maggio: dalle 12:00 alle 17:30