Finora, chiunque volesse assaggiare uno dei famosissimi panini con pollo croccante di Pan Pájaro Pan doveva stare attento a dove e quando Andrea Núñez e Alejandro Peré avrebbero allestito il loro prossimo pop-up, oltre a non perdere tempo per arrivare prima che appendere il cartello «tutto esaurito». Ma quell’epoca sta per finire: tra pochi giorni apriranno il loro primo locale nella capitale.
Per questa tappa fondamentale della loro carriera hanno scelto il quartiere di Carabanchel, in particolare un locale in via Alcaudón, 1 – molto vicino alla prateria di San Isidro –: un punto fisso da cui distribuire i loro famosi panini da asporto, che torneranno a preparare e servire proprio a partire da questo sabato 21 marzo.
Non sarà l’unica cosa che potrai ordinare in questo nuovo locale: Pan Pájaro Pan sarà un posto dove potrai prendere dolci, colazioni, panini e specialità a mezzogiorno nei giorni feriali ( dal mercoledì al venerdì dalle 10 alle 16) e il loro menu con panino al pollo fritto con patatine e bevanda il sabato e la domenica dalle 13 fino a esaurimento scorte.
La novità: il pre-ordine per i loro panini al pollo
Anche se questa apertura comporta alcuni cambiamenti, l’aspettativa è che il successo che i loro panini hanno già riscosso in passato, come minimo, si mantenga nel presente e nel futuro.
Ecco perché, per evitare lunghe code o che qualcuno si ritrovi senza più disponibilità una volta arrivato sul posto, hanno attivato un sistema di prenotazione per il loro menu speciale del fine settimana.
Funziona così: ogni martedì si apre il sistema per scegliere il menu (piccante o originale) da casa, la quantità, il giorno e l’ora e, fornendo il tuo nome, potrai ritirarlo nella data selezionata. Si può anche ordinare direttamente in locale, ma in quel caso non garantiscono la disponibilità.