È stato il primo concorrente di Masterchef a vincere una stella Michelin. Da quando è stato incoronato vincitore della terza edizione di questo talent show culinario, Carlos Maldonado ha puntato sulla sua città natale, Talavera de la Reina (Toledo), dove ha aperto il suo ristorante“Raíces”.
Ora, lo chef si lega a Madrid grazie alla collaborazione con i ristoranti Sumo. Questa catena di buffet è specializzata in cucina asiatica e si distingue per i suoi prezzi accessibili, con un buffet che costa a partire da 17,50 euro a persona ( per il pranzo nei giorni feriali).
Dark bao, salmone delice e altro ancora
In totale, Carlos Maldonado ha ideato otto piatti in esclusiva per la catena asiatica, in modo che il grande pubblico possa assaggiare prelibatezze con il marchio Michelin senza dover spendere una fortuna.
Alcune delle creazioni che troverai da Sumo sono dark bao, salmone delice, tago gold o bomba di manzo. In questo modo, la creatività dello chef si unisce all’essenza stessa di Sumo, che di solito punta sulla fusione tra diverse tradizioni.
“Questa non te l’aspettavi”
Sumo ha annunciato i piatti di Carlos Maldonado sui social il 19 marzo scorso, con un video di appena 6 secondi in cui si vedeva la sagoma dello chef con in mano due paia di bacchette.
Con il testo“questa non te l’aspettavi”, il ristorante cercava di promuovere l’iniziativa ecreare aspettativa tra i suoi follower, che d’ora in poi troveranno nel menu i piatti di uno chef stellato Michelin.
Nel caso di Carlos Maldonado, non si tratta della sua prima collaborazione con una catena, dato che l’aveva già fatto nel settembre 2025, ideando quattro piatti per la catena La Tagliatella, in cui mescolava la tradizione italiana con altri sapori del mondo.
Più di 10 ristoranti tra cui scegliere
Per provare questi piatti di Sumo non importa in quale zona di Madrid ti trovi, dato che il marchio conta più di 10 ristoranti sparsi per tutta la città. Puoi mangiare nel locale in Gran Vía o in Juan Bravo ( quartiere di Salamanca), ma anche al Kinépolis di Pozuelo, ad Alcobendas o nella zona di Azca.
Sul loro sito web puoi vedere le diverse sedi e prenotare un tavolo direttamente online. Inoltre, puoi consultare il menu e il prezzo del buffet, che varia dai 17,50 euro a pranzo nei giorni feriali fino ai 25,95 euro nelle serate del fine settimana.