Partiendo de la idea de que cada vez somos más conscientes de lo que comemos nace oríGenes Festival Gastronómico, un evento boutique único en su formato y contenidos. Se celebrará el 10 y 11 de junio en el Palauet de Teià, en la zona del Maresme de la costa catalana y a tan solo 20km de Barcelona. Una excusa perfecta para escapar de Madrid y disfrutar de unos días de playa.
oríGenes Festival Gastronómico nace con el propósito de rendir un homenaje a los orígenes gastronómicos de forma innovadora y sostenible. Durante dos días, el festival ofrecerá showcookings, talleres y charlas a través de un amplio programa estructurado en tres formatos: Siente, Crea y Descubre.
Siente será un viaje gastronómico a través de un showcooking y un menú degustación con 16 platos artesanos y 9 vinos de autor. Reunirá a chefs y profesionales del sector de la gastronomía. Podremos degustar platos como el sujime de ventresca de salmón marinada, la lubina de Canarias con gamba roja de Blanes o las milhojas de crema con hojaldre invertido. Todo ello acompañado de una cata de vinos seleccionados por Quim Vila (de Vila Viniteca).
Además del homenaje gastronómico, el festival ha preparado una sesión de música en directo a cargo del reconocido Miqui Puig y Tuccis Band mientras se degustan cócteles de autor.
Por su parte, Crea estará formado por talleres sobre el futuro de la alimentación humana. Finalmente, Descubre se ubicará en El Bosque – Auditorio Nacional y estará formado por dos charlas. La primera se celebrará el 10 de junio y girará en torno a creatividad y entorno. Irá a cargo de Paco Pérez, Oriol Castro, Cristina Jolonch y Toni Masanés. La segunda será el 11 de junio e irá enfocada en el tema de la sostenibilidad emocional. Contará con Darko Peric, Imma Puig y Cristina Cubero.
Una ubicación idónea: el Palauet de Teià (Maresme)
oríGenes Festival Gastronómico se celebrará en el Palauet de Teià, Patrimonio Arquitectónico de Catalunya. Está ubicado en la comarca del Maresme, a unos 30 minutos de Barcelona, y es una masía histórica y singular del siglo XVII rodeada de jardines. Un entorno ideal para desconectar de la ciudad y relajarse en este rincón repleto de naturaleza.
El Palauet de Teià es un espacio de 25.000 metros cuadrados que se encuentra en pleno centro del pueblo de Teià, también conocido como “la perla del Maresme”. Supone un paraje de viñas, bosque, mar y montaña que nos permite conectar con la naturaleza y sus orígenes.
Las raíces del festival oríGenes
oríGenes Festival Gastronómico fue creado en 2020 y es una propuesta que nace de valores como la reflexión, la colaboración y el compromiso.
Los protagonistas de oríGenes son un grupo de artesanos que elaboran sus productos con técnicas tradicionales. Algunos de ellos son Curro Ulzurrun (huevos de gallinas en libertad), Clara Díez (quesos naturales), Hervé Corvitto (helados artesanos) y Xevi Ramón (pan de alta gastronomía).