Gastronomía

Las opciones de restaurantes sin gluten o aptos para celíacos en Madrid no han dejado de crecer en los últimos años. Incluso aquellos donde el trigo podría campar a sus…

“El mejor marisco de España se come en Madrid”, es un cliché y por lo tanto una verdad. No el más barato, pero sí el de mayor calidad. Y uno…

Los restaurantes y bares centenarios de Madrid han sobrevivido a todas las vicisitudes históricas y cambios de la ciudad y…

Las panaderías de Madrid están recuperando tradiciones al mismo tiempo que innovan. El olor a harina fermentando, el crujir de la corteza o el tacto suave de las manos por…

Rita’s Pride: una noche para celebrar la diversidad sin parar de bailar Autocine Madrid cuenta con una de las mejores…

La Mordida: cócteles mexicanos para celebrar el verano. Madrid es un viaje en sí mismo: sus calles ofrecen la…

Los restaurantes de Madrid llevan camino de acostumbrarse a los premios. Dabiz Muñoz es el mejor chef del mundo, una…

La apertura de Casa Loca (calle Blasco de Garay, 72) es una especie de proceso contrario al metaverso. En el mundo virtual, algo empieza en una conversación en la calle…

El sushi, como cualquier disciplina culinaria con cientos de años de historia, es un arte. Ya lo vimos en el premiado documental Jiro Dreams of Sushi: el propio hijo del…

Es fácil acordar que entre las mejores tradiciones gastronómicas de España está acompañar la bebida con una tapa gratis. Es verdad que no siempre ocurre, ni en todas partes las…