Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Hace cien años en la calle San Joaquín se compraba leche recien ordeñada. Hoy se toma un matcha. Citricö ha abierto en el número 16 de esta calle de Malasaña, en una vaquería de 1911 que conserva su des...
Tras años pasando consulta y escuchando a sus pacientes preguntar dónde salir a comer o desayunar de forma equilibrada, la nutricionista Rocío del Sol ha decidido dar el salto a la hostelería. Su propue...
Hay lugares por los que pasas una y mil veces sin saber que fueron pioneros en tu ciudad. Este es el caso de Café Guayacán, en plena calle Fernández de los Ríos. Fundado en 2014 por Enrique, su mujer Yice...
En la zona de Cascorro, en el corazón de El Rastro, El Rincón del Patas tiene un encanto tradicional que llevan años reuniendo tanto a vecinos del barrio como a artistas. El restaurante, gestionado por...
Una nueva aplicación llamada Kebabboxd propone a los usuarios calificar y reseñar locales de kebab con la misma dinámica que utilizan plataformas de cine como Letterboxd. La herramienta traslada la expe...
Si pasas por el número 18 de la calle Echegaray y ves una puerta de botillería teñida de rosa magenta, no dudes en entrar. Es Calle 365, un bar speakeasy que cada año se transforma en un país diferente: e...
Para entrar en calor y sentirte como en casa, lo mejor es tomarse un buen cocido o, ya que estamos, tomarse uno de los mejores cocidos de Madrid. Cuando la temperatura baja de 20 grados, a cualquier madr...
¿Cuánto tiempo hace falta que pase para que una novedad se convierta en un símbolo?¿Cuándo se convirtió el Getafe en un histórico de Primera?¿Cómo se llevaría David Foster Wallace con un mínimo poso de no...
Hay locales que se ganan la fama por lo que sirven y otros por cómo lo sirven. La Taberna Antonio Sánchez, en el número 13 de la calle de Mesón de Paredes, en pleno Lavapiés, acaba de recibir el Premio...
Todo lo bueno termina por llegar a su fin, ¿o quizá no? Porque lo que se ha vivido estas últimas semanas en Macondo Park -la residencia europea del tour de Shakira donde han convivido música, arte y gastr...