Gastronomía

Es uno de los platos castizos por excelencia y, dentro de los platos de cuchara, quizá también uno de los más reconfortantes (especialmente, y como se suele decir, si el…

La cultura de la caña con tapa gratis no es algo que practiquen todos los establecimientos de Madrid, y por…

El día que hace demasiado frío como para quedar en las mejores terrazas de Madrid sabes que se acabó lo…

Es un clásico que funciona. Regalar unos bombones de alguna chocolatería artesanal de Madrid casi siempre es bien recibido. En este caso no estamos hablando de…

Al hablar de nuevas aperturas gastronómicas es frecuente hacerlo en términos de cuál es el «concepto» de la cocina o la propuesta del restaurante. En esos términos fue en los…

El terraceo es una costumbre arraigada en nuestro modo de vida, y la practicamos con fervor y devoción. Nos vale cualquier sitio que tenga sombra y bebidas fresquitas, pero puestos…

En la capital de España hay casi 3.000 horas de sol al año, así que tener una amplia oferta de restaurantes con terraza en Madrid es lógico y necesario. No…

Cambiar un restaurante de alta cocina e incontestable prestigio por otro en decadencia. Eso es lo que hace el chef Carmen “Carmy” Berzatto –interpretado por un fantástico Jeremy Allen White–…

La llegada de Noelia Tomoshige a Getafe no escapó de los ojos de nadie. Ni de los nuestros, ni…

El trabajo con la harina en Madrid está viviendo un momento dulce. En los últimos años cada vez son más las panaderías y las pastelerías que apuestan por un trabajo…