Há um lugar em Madrid que reúne gastronomia de altura (e isto é à letra), um dos maiores jardins suspensos da Europa e uma cascata de 20 metros. Estamos a falar do Inhala Terraza, a esplanada do sétimo andar do Inhala Hotel Garden, na rua San Bernardo. Um restaurante aberto a toda a gente e que, aos domingos, oferece um brunch completo (com cava de boas-vindas incluída) por 34 €. Podes fazer a tua reserva aqui.
Com o nome de «Brunch by Inhala», a experiência desenrola-se no terraço do hotel todos os domingos, das 12h00 às 14h30. O que se passa ao nível da rua desaparece daqui de cima. A «culpa», em grande parte, é da presençado jardim vertical suspenso de 1000 m², com mais de 2500 plantas e uma cascata integrada — um pulmão verde que traz frescura, isolamento acústico e aquela sensação de um oásis de calma sem saíres do centro da cidade.
11 Outubro 2026 12:00 + mais datas disponíveis
Inhala Hotel Garden
A nobre arte do brunch na Inhala Terraça
As vistas são tão espetaculares quanto os sabores que encontramos no seu menu completo: podemos avistar a Serra Norte de Madrid enquanto brindamos com a taça de boas-vindas, um cava rosé Juvé e Camps. A partir daí, começa a festa.
O banquete baseia-se em ingredientes frescos da época e começa com uma variedade de doces e salgados (queijos e presunto ibérico, torradas de pão de sementes e de pão cristal, azeite virgem extra, tomate ralado, compota, manteiga, croissant, iogurte com mel, muesli e frutos vermelhos). Também podes escolher entre sumo de laranja natural, mimosa, café ou chá.
Segue-se uma das nossas escolhas favoritas (e mais inovadoras na nobre arte do brunch): o prato de massa fresca com guanciale e parmesão. Depois, é hora de escolher o prato principal entre as diferentes opções de ovos Benedict, o steak tartar de vaca, a taça de salmão marinado ou o hambúrguer.
A experiência termina com uma sobremesa (à escolha entre a tarte de três queijos e a salada de frutas com espuma de iogurte). E tudo isto, com o Madrid dos Habsburgos, a Casa de Campo ou a Praça de Espanha aos nossos pés.
Brunch by Inhala
11 Outubro 2026 12:00 + mais datas disponíveis
Inhala Hotel Garden