‘Soul Food Nights: experiencias gastronómicas con alma’ de la mano de Ron Zacapa reunirá durante 3 meses a grandes maestros de la cocina y Estrellas Michelin como Andoni Luis Aduriz, Diego Guerrero, Pepa Muñoz o Joel Castanyé en espacios exclusivos de Madrid. Un cubierto solidario cuya recaudación será destinada íntegramente a la organización humanitaria Acción contra el Hambre.
Una experiencia que aúna gastronomía y solidaridad, porque cuando se habla de cocina no hay nada más auténtico que juntarse y celebrar en torno a una buena mesa. Si, además, las propuestas gastronómicas son fruto de algunos de nuestros mayores exponentes culinarios, siempre en constante búsqueda de innovación y exploración, y van destinadas a la lucha contra el hambre, no se nos ocurre un motivo mejor para apoyar esta iniciativa solidaria. ¿Quieres conocerlas?
Bajo el concepto de cubierto solidario, ‘Soul Food Nights’ ofrecerá diferentes propuestas gastro cocinadas ad hoc por grandes chefs, cuyos platos no se desvelarán hasta la llegada de los comensales y en el que Ron Zacapa estará al cargo de un maridaje de excepción, dando la oportunidad de degustar este destilado premium.
La experiencia culinaria, que ofrecen cocineros como Andoni Luis Aduriz o Pepa Muñoz en sus premiados restaurantes, Mugaritz o El Qüenco de Pepa, respectivamente, se traslada a algunos enclaves en Madrid y en Barcelona que durante el día nada tienen que ver con la restauración: desde una galería de arte a un espacio floral.
Cada cita contará con un chef, propuesta gastronómica y localización diferentes, pero todas con un mismo propósito benéfico. Unas cenas exclusivas e inolvidables donde, además de aportar nuestro granito de solidaridad y dejarse llevar por el factor sorpresa del menú y de los asistentes con los que se compartirán mesa y confidencias, se podrán degustar deliciosos platos en escenarios inigualables de la ciudad, que acogerán cada una de estas experiencias cocinadas con pasión y corazón. ¿Suena delicioso, verdad?
Programa ‘Soul Food Nights’
Andoni Luis Aduriz del restaurante Mugaritz
⭐ 2 estrellas Michelin
🗓️ Fecha: 15 de diciembre
Espacio: LA Studio
Considerado uno de los chefs más influyentes del mundo, Andoni Luis Aduriz ha apostado siempre por la evolución y la interdisciplinariedad en la cocina. Con 2 estrellas Michelin y en el nº 14 de The World’s 50 Best Restaurants, lo mejor de su restaurante Mugaritz ha llegado a la capital en esta cena solidaria de la mano de Ron Zacapa.
Edwin Rodríguez del restaurante Quimbaya
⭐ 1 estrella Michelin
🗓️ Martes 20 de diciembre
Espacio: Espacio Solo, Madrid
En un bonito museo de arte contemporáneo, el chef colombiano Edwin Rodríguez dejará su huella a través de sabores increíbles. Con 25 años de experiencia y al frente de Quimbaya, proyecto gastronómico premiado por la Guía Michelin España & Portugal 2022 y la Guía Repsol España, es un gran exponente de la cocina colombiana en diferentes eventos públicos y privados.
Diego Guerrero del restaurante DSTAgE
⭐ 2 estrellas Michelin
🗓️ Miércoles 18 de enero
Espacio: VBO Spagna, Madrid
DSTAgE, creado en 2014, ha supuesto toda una evolución en la carrera profesional de Diego Guerrero, acercándose a una concepción más personal de un restaurante de alta cocina contemporánea que prima la cercanía y la naturalidad. Un espacio gastronómico con múltiples distinciones, entre ellas dos estrellas Michelin, tres soles de Guía Repsol y tres EME de Guía Metrópoli. Un legado que fusiona gastronomía y coctelería y que aportará un toque diferencial a esta cena benéfica. ¡Entradas ya a la venta!
Pepa Muñoz del restaurante El Qüenco de Pepa
⭐ 1 estrella Michelin
🗓️ Miércoles 25 de enero
Espacio: Loreto Aycuens, Madrid
Controlar el origen del producto, cuidando siempre la sostenibilidad y respetando las temporadas es la seña de identidad de esta reconocida chef, socia junto a Mila Nieto de El Qüenco de Pepa. Esa esencia se traslada al espacio floral Loreto Aycuens, donde la Estrella Michelin 2003 nos sorprenderá con su particular interpretación de la gastronomía. ¿Ya tienes tu entrada?
*Todos los beneficios irán destinados a la organización humanitaria
Acción Contra el Hambre.