A cafetaria Óskar, na Praça de Santo Domingo, fechou definitivamente após 41 anos de atividade. O estabelecimento, situado na Rua Silva, n.º 2, abriu em 1985 e manteve durante décadas uma oferta reconhecível: pequenos-almoços, sanduíches, hambúrgueres e pratos combinados em pleno centro de Madrid. A despedida já aconteceu; o local estava com a persiana fechada há entre dez e doze dias e exibia um cartaz que resume a sua trajetória: «Fechado após 41 anos de atividade».
As razões para o encerramento combinam uma queda no volume de negócios com as dificuldades decorrentes de obras. Os andaimes e as lonas instalados em frente ao estabelecimento fizeram com que perdesse a autorização para montar a esplanada, enquanto as vendas chegaram a cair 40%. Com uma equipa de 15 pessoas e menos trabalho, manter o negócio teria obrigado a dispensar parte da equipa.
Mais um clássico de Madrid que fecha as portas
O Óskar mantinha o menu e o ambiente das cafetarias de sempre. De manhã, servia café, churros e porras; depois vinham as salsichas, os hambúrgueres, as sanduíches e as porções, além de carnes e peixes à hora do almoço. Os pratos combinados, cujas fotografias continuavam expostas na montra mesmo depois do encerramento, incluíam ovos, batatas fritas, escalopes, lombo ou tortilha francesa. O escritor Sergio C. Fanjul, cliente do estabelecimento que lamentou o encerramento nas redes sociais, define-o como uma versão do «diner tradicional», com poltronas macias e empregados que chamam «jovem» ao cliente, mesmo que este já esteja reformado.
O encerramento afeta o estabelecimento de Santo Domingo, mas a marca Óskar continua em Getafe e Móstoles. Entre quatro e cinco trabalhadores vão ser transferidos para essas outras cafetarias, enquanto alguns funcionários vão aproveitar a ocasião para se reformarem. No centro de Madrid, perde-se assim mais um dos seus restaurantes clássicos, enquanto as cafetarias especializadas continuam a ganhar terreno.