La explanada de Puente del Rey, en Madrid Río, acogerá esta primavera la primera edición de un «festival de experiencias gastronómicas» independiente: el Ñam Ñam Fest. La cita, que durará dos días y se celebrará en un espacio con capacidad para más de 5.000 personas, ya se puede marcar en rojo en el calendario para las jornadas del 9 y 10 de mayo de 2026.
Con esta ambiciosa propuesta, que fusiona gastronomía y cultura, la revista Tapas Magazine quiere dar el salto del papel a la vida real con un evento que supera su rol de prescriptora gastronómica para convertirla en un puente efectivo entre lo que se está cocinando dentro y fuera de nuestro país y todo aquel que quiera probarlo.
Esto se traduce, según han adelantado sus organizadores, en que habrá presencia de barras nacionales e internacionales «donde probar cocinas difíciles de encontrar con formatos únicos» y de sus T’s de Oro –restaurantes premiados por la revista entre los que se encuentra, por cierto, EMi– con platos creados específicamente para la ocasión.
En cuanto a nombres propios, han confirmado que el programa contará con showcookings en directo de figuras como Dani Ochoa, Iván Muñoz o Carlos Carande. Su materia prima serán productos madrileños de kilómetro cero como aceite, carne de la Sierra de Guadarrama o vinos con la D.O.P. Vinos de Madrid.
Más allá de la comida
A lo gastronómico, decíamos al principio, se sumará lo cultural con una programación en la que también tienen cabida el humor, la música de la mano de DJs locales o conversaciones en formato pódcast.
También destacan, por otro lado, sus Ñam Ñam bites –encuentros previos en casas y espacios singulares de Madrid con anfitriones del mundo cultural, social y gastronómico–, un Food Lab –su laboratorio de gastronomía radical– o un Cool Supermarket, más enfocado en el diseño.
Horario de Ñan Ñam Festival
- Sábado, 9 de mayo: de 12:00 a 18:00 y de 18:00 a 00:00
- Domingo, 10 de mayo: de 12:00 a 17:30