Kaffeespezialitäten sind mehr als nur eine Modeerscheinung: Sie sind zu einem Bewertungsobjekt für große Gastroexperten geworden. In Madrid gibt es viele Cafés, die ihn zubereiten, aber nur eines hat es auf die Liste der 100 besten Cafés der Welt im Jahr 2025 geschafft.
Die Rangliste der 100 besten Coffeeshops der Welt wird nach den Kriterien der Öffentlichkeit und von Fachleuten des Sektors, wie renommierten Baristas und Kaffeeröstern, erstellt. Sie bewerten die Qualität der Produkte, die Erfahrung des Teams, den Kundenservice, das Ambiente, die Innovation und die nachhaltigen Praktiken der einzelnen Einrichtungen. Die Cafés, die eine hohe Punktzahl des Expertengremiums und eine gute Bewertung durch die Öffentlichkeit erhalten, schaffen es an die Spitze.
Madrider Kaffee unter den Top 12
Hola Coffee Lagasca hat den 12. Platz in der Weltrangliste erreicht und liegt damit vor den drei anderen spanischen Cafés, die dort vertreten sind: Nomad Frutas Selectas (Barcelona), D-Origen Coffee Roasters (Barcelona) und Kima Coffee (Málaga).
Hola Coffee begann als Projekt zweier Freunde, Pablo und Nolo, die beschlossen, ihr Wissen über die Kaffeeindustrie zu bündeln und zwei Lokale zu eröffnen (eines in Lagasca und eines in Fourquet), in denen sie Kaffee aus ihrer eigenen Rösterei im Viertel Lucero anbieten. Schon bald begann das Unternehmen, sein Spitzenprodukt an Restaurants, Hotels und Büros in der gesamten Hauptstadt zu vertreiben. Im Laufe der Zeit hat sich Hola Coffee zu mehr als nur einem Café entwickelt: Es ist eine Gemeinschaft von Kaffeetrinkern, die sogar einen Podcast und eine Ausbildungsakademie für Baristas betreibt.