Das Verkosten eines guten Weins zu lernen, sollte auf der Liste der Dinge stehen , die man im Leben tun muss. Es ist einfacher, als ein Buch zu schreiben oder ein Kind zu bekommen, vor allem in der heutigen Zeit, und erst recht angesichts des breiten Angebots an Weinverkostungen in Madrid. Eine Welt, die dir beibringt, zu verstehen, was du im Glas hast und wie du es trinken solltest – was gar nicht so einfach ist, wie es scheint. Die Grundlagen sind klar – Rot, Weiß, Rosé –, aber dann sind da die Details, die den Unterschied ausmachen. Und deshalb haben wir fünf Orte mit Weinverkostungen ausgewählt, die du in Madrid nicht verpassen solltest.
Madrid & Darracott ist das Projekt von Luke Darracott und Roque, zwei Freunden, die nur wenige Schritte von der Plaza Mayor entfernt einen Treffpunkt rund um den Wein geschaffen haben. Hier organisieren sie von Montag bis Donnerstag Weinverkostungen in Madrid, deren Format darauf ausgelegt ist, drei spanische Weine zu probieren, mehr darüber zu lernen und sie zu genießen. Mittwochs gibt es außerdem ein Extra: Live-Musik mit einem Cellisten. Und jeden Donnerstag um 20:00 Uhr veranstalten sie eine thematische Verkostung, die auf Englisch präsentiert wird. Da hast du die Qual der Wahl.
In der Bodega de los Reyes dreht sich alles ums Probieren: fünf Weine, fünf Tapas und ein Thema, das jede Woche wechselt, sodass du nie zweimal dieselbe Verkostung erlebst. Es ist ein Fachgeschäft für spanische Weine und Cavas ganz in der Nähe der Plaza de España, das seit fast 30 Jahren besteht und auch andere Angebote wie Autorenverkostungen oder die Möglichkeit bietet, sich mit den Verkostungen nach Hause liefern zu lassen.
Ein Idioten-Leitfaden zum Wein
Bei „An Idiot’s Guide to Wine“ kommst du nicht nur, um Wein zu verkosten, sondern um dabei auch noch zu lachen. Diese Show, die im Sala Galileo Galilei stattfindet, verbindet Stand-up-Comedy mit einer geführten Verkostung von sechs Weinen aus aller Welt. Das Format, das vom Comedian Merrick Watts entwickelt wurde, ist gerade aus Australien zu uns gekommen, wo es zu einem echten Phänomen geworden ist, indem es die klassische Weinprobe auf den Kopf stellt und sie viel zugänglicher (und deutlich unterhaltsamer) macht.
Seit 2010 hat sich Vino & Compañía mit über 4.000 Weinen im Sortiment als eine der führenden Adressen etabliert. Dank ihnen gehören Verkostungen auf der Plaza de Olavide zum Alltag: Freitags organisieren sie einen Einführungskurs mit sechs Weinen für Einsteiger, und samstags setzen sie auf Verkostungen mit Käse (gibt es eine bessere Kombination?). Es gibt auch kleinere, vom Team geleitete Veranstaltungen, wie die Sitzungen mit Andrés González Sellarés, die sich auf Lagerweine aus dem eigenen Sortiment konzentrieren. Hier gibt es Wein für eine ganze Weile.
Bei Coalla Gourmet beschäftigt man sich seit 1955 mit Wein, sie wissen also , was sie tun. Was als kleiner Laden begann, hat sich zu einer Referenzadresse entwickelt, wo sich die Verkostungen um eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen drehen, begleitet von Speisen, die direkt aus dem eigenen Laden stammen. Unter der Woche gibt es speziellere Angebote, wie zum Beispiel den „Dienstagspause“, bei dem du Dinge wie Blindverkostungen von Rot- oder Weißweinen findest, um deinen Gaumen auf die Probe zu stellen.