Der große Grüne Wal oder Bunker an der Plaza de España wird im Dezember nächsten Jahres nach vier Jahren des Wartens seine Pforten für die Öffentlichkeit öffnen. Es handelt sich um das Café de Cervantes, ein neues Lokal, das von der Casa Remigio betrieben wird und in dem verglasten Gebäude untergebracht ist, das halb in den Gärten des Platzes liegt.
Diese Konstruktion ist Teil der Umgestaltung der Plaza de España im Jahr 2021 und war eines der Elemente, die die Neugier des Publikums am meisten weckten. In Form eines Wals oder eines Bunkers, der von Grünpflanzen bedeckt ist, wurde es zu einem Erkennungsmerkmal der neuen Stadtgestaltung. Dennoch stand er bisher leer, bis er nun endlich das versprochene Café beherbergen wird.
Eine Menina, Holz und zwei Terrassen
Die Eröffnung des Café de Cervantes ist für die zweite Dezemberwoche geplant, also pünktlich zur Weihnachtszeit. Es wird über zwei Terrassen von je 100 Quadratmetern verfügen, die Platz für 20 Tische bieten.
Das Innere wird mit einer Menina, Biertanks und 3.000 Laufmetern Holz dekoriert sein, die die natürliche Ästhetik des pflanzlichen Außenbereichs beibehalten. Wie Telemadrid berichtet, wird das Unternehmen, das für das Lokal verantwortlich ist, 260.000 Euro für einen vertikalen Garten mit natürlichen Pflanzen, darunter Efeu und Jasmin, ausgeben.
Gastronomie und Literatur
Auf der Speisekarte des neuen Lokals werden Gerichte aus Cervantes‘ Don Quijote stehen, um dem Namen des Cafés gerecht zu werden. Um den literarischen Charakter des Cafés zu wahren, können spanische Bücher kostenlos ausgeliehen werden, so dass das Café nicht nur eine gastronomische, sondern auch eine kulturelle Einrichtung ist.
Das Café wird von 8 Uhr morgens bis 2 Uhr nachts geöffnet sein, so dass es ein breites Spektrum an Öffnungszeiten für unterschiedliche Zielgruppen abdeckt. An der Plaza de España, einem strategisch wichtigen Punkt in der Stadt, wird es Frühstück, Mittagessen, Snacks, Nachmittagsimbisse und sogar Getränke bis spät in die Nacht für die Besucher der Gegend anbieten.
Ein Engagement für Madrids Terrassen
„Essen, Natur und Licht“ sind drei der Slogans der Casa Remigio Gruppe, die das neue Café de Cervantes für die nächsten 25 Jahre betreiben wird. Das Unternehmen hat die städtische Konzession erhalten und nach Angaben des Madrider Regionalfernsehens mehr als 1,5 Millionen Euro in die Umgestaltung investiert.
Seit seiner ersten Eröffnung in Chamberí im Jahr 1996 hat Casa Remigio seine Restaurants auf ganz Madrid ausgedehnt, wobei sein Engagement für Terrassen, Naturräume und Strandclubs hervorsticht. So stechen beispielsweise das Café del Río in Madrid Río oder La Taberna in Casa de Campo neben vielen anderen hervor.