Er war der erste „Masterchef“-Kandidat, der einen Michelin-Stern gewonnen hat. Seit er zum Sieger der dritten Staffel dieser Kochshow gekürt wurde, hat Carlos Maldonado auf seine Heimatstadt Talavera de la Reina (Toledo) gesetzt, wo er sein Restaurant„Raíces“eröffnet hat.
Jetzt knüpft der Koch dank der Zusammenarbeit mit den Sumo-Restaurants eine Verbindung zu Madrid. Diese Buffet-Kette ist auf asiatische Küche spezialisiert und zeichnet sich durch ihre erschwinglichen Preise aus, mit einem Buffet ab 17,50 Euro pro Person ( für das Mittagessen unter der Woche).
Dark Bao, Lachs Delice und mehr
Insgesamt hat Carlos Maldonado acht Gerichte exklusiv für die asiatische Kette kreiert, damit die breite Öffentlichkeit Michelin-gekrönte Köstlichkeiten probieren kann, ohne dafür ein Vermögen bezahlen zu müssen.
Zu den Kreationen, die du bei Sumo finden wirst, gehören Dark Bao, Lachs Delice, Tago Gold oder Rindfleisch-Bombe. So verbindet sich die Kreativität des Kochs mit der Essenz von Sumo, das normalerweise auf die Fusion verschiedener Traditionen setzt.
„Das hättest du nicht erwartet“
Sumo kündigte die Gerichte von Carlos Maldonado am 19. März über seine sozialen Netzwerke an, und zwar mit einem knapp 6 Sekunden langen Video, in dem man die Silhouette des Küchenchefs sehen konnte, der zwei Paar Essstäbchen in der Hand hielt.
Mit dem Text„Das hättest du nicht erwartet“wollte das Restaurant Werbung machen und bei seinen FollowernVorfreude wecken, die ab sofort Gerichte eines Michelin-Kochs auf der Speisekarte finden werden.
Für Carlos Maldonado ist dies nicht die erste Zusammenarbeit mit einer Restaurantkette, denn bereits im September 2025 entwarf er vier Gerichte für die Kette La Tagliatella, in denen er italienische Tradition mit anderen Geschmacksrichtungen aus aller Welt verband.
Mehr als 10 Restaurants zur Auswahl
Um diese Gerichte von Sumo zu probieren, spielt es keine Rolle, in welchem Stadtteil von Madrid du dich befindest, denn die Marke verfügt über mehr als 10 Restaurants, die über die ganze Stadt verteilt sind. Du kannst in ihrem Lokal an der Gran Vía oder in Juan Bravo ( Stadtteil Salamanca) essen, aber auch im Kinépolis in Pozuelo, in Alcobendas oder im Stadtteil Azca.
Über die Website kannst du die verschiedenen Standorte einsehen und auch direkt online einen Tisch reservieren. Außerdem kannst du die Speisekarte und die Preise des Buffets einsehen , die zwischen 17,50 Euro für das Mittagessen unter der Woche und 25,95 Euro an den Abenden am Wochenende schwanken .