Das ist das Erste, was man sieht, wenn man die Website aufruft: „Gerade als bester Burger der Welt 2026 ausgezeichnet!!!! [sic]“. Und das ist kein Wunder: Hundred Burgers, die valencianische Burgerkette, die im Februar 2020 von Alex González-Urbón und Ezequiel Maldjian gegründet wurde, hat gerade Geschichte geschrieben in der renommierten Liste „The World’s Best Burgers“ – dem Michelin-Führer für Burger – indem sie als erste zum dritten Mal in Folge den ersten Platz in der Rangliste errungen hat.
Die Jury des Wettbewerbs hat sich für die Burger von Hundred entschieden, nachdem sie 1.346 Burger-Restaurants aus 65 Ländern getestet hatte, und hob dabei„ihren starken Fokus auf Handwerkskunst und ihre ständige Bereitschaft zur Weiterentwicklung hervor, was sie zum Maßstab für alle anderen Burger-Restaurants weltweit macht“.
Diese Handwerkskunst zeigt sich in der täglichen Zubereitung aller Zutaten für ihre Burger nach Hausmannskost-Art: vom morgendlichen Backen ihres Demi-Brioche-Brots bis zum Zerkleinern des trockengereiften Fleisches von galicischen Blond-Rindern für ihre Burger.
Für González-Urbón ist diese Anerkennung „Rechtfertigung genug für die tägliche Arbeit
des mehr als zweihundertköpfigen Teams von Hundred“, worauf Maldjian hinzufügt: „Wir müssen unserem gesamten Team und unseren Lieferanten danken, sie sind die wahren Weltmeister.“
Der Erfolg der Burger von Hundred
Laut der Bewertung, die die Jury über Hundred hinterlassen hat, bestellten sie bei ihrem Besuch in einem der Lokale in Madrid unter anderem ihren Favoriten, den „Loser“, den doppelten Burger „Satisfaction“ und die limitierte Auflage „Paul Finch“.
Hervorzuheben sind dabei neben dem Geschmack – über den sie in ihrer Rezension schrieben: „Nach dem ersten Bissen fiel es schwer, mit dem Essen aufzuhören […] es war fast magisch“ – auch der „unglaublich günstige Preis von jeweils zwischen 10 und 15 Euro“.
Die spanische Vertretung endet aber nicht bei Hundred: Auch die Madrider BDP hat es auf Platz 21 geschafft, Briochef – das auf Platz 15 geklettert ist – und Soul Coffee, ein weiterer Burgerladen aus Valencia, der es in die Top 10 geschafft hat.
Hundred Burgers-Filialen in Madrid
- Plaza de Pedro Zerolo, 1.
- Calle de Eloy Gonzalo, 12.