Die vor mehr als 50 Jahren in Santa Cruz de la Zarza, einem Ort mit etwas mehr als 4.000 Einwohnern in Toledo, gegründete Käserei erobert mit ihren handwerklich hergestellten Schafskäsen die Welt im Sturm: Der Quesos La Mueda wurde vor wenigen Tagen beim Concours International de Lyon, einem Wettbewerb, an dem mehr als 3.000 Käsesorten aus rund 20 Ländern teilnahmen, dreimal ausgezeichnet.
Die Käserei hat aus Frankreich zwei Goldmedaillen mit nach Hause gebracht – eine für ihren halbgereiften Käse mit Trüffel und die andere für ihren gereiften Käse mit Blumen „El queso del amor“ – sowie eine Silbermedaille für ihren gereiften Käse aus pasteurisierter Milch.
Im vergangenen November nahmen sie an den prestigeträchtigen World Cheese Awards in Bern teil , und vier ihrer Käsesorten wurden ausgezeichnet. „Dies ist keine Zauberei, sondern das Ergebnis der Hingabe und der großen Liebe, die wir in unsere Arbeit stecken“, schrieben sie in einer Veröffentlichung nach der Veranstaltung.
Die Käserei La Mueda hat zwar keinen Laden in Madrid, aber ihre mehrfach ausgezeichneten Käsesorten werden am Wochenende vom 13. und 14. Dezember zur Verkostung angeboten.
Verkostung von handwerklich hergestelltem Käse auf dem Mercado de Motores.
Die Verkostungen finden im Rahmen des Mercado de Motores (Paseo de las Delicias, 61) statt, an dem Quesos La Mueda üblicherweise teilnimmt. Der Termin ist an beiden Tagen um 17:30 Uhr am eigenen Stand, der sich auf dem rechten Bahnsteig neben dem Eingang des Eisenbahnmuseums befindet.
Das Erlebnis umfasst die Verkostung von sechs exklusiven Schafs- und Ziegenkäsesorten, gepaart mit zwei Weinen aus Kastilien-La Mancha (weiß und rot) und endet mit frischer Schafsmilch, die am Vortag gemolken und pasteurisiert wurde.
Eintrittskarten für die Verkostung von La Mueda-Käse
Die Eintrittskarten für die Verkostung kosten 15,75 € und können über diesen Link erworben werden.