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Gastronomía

Esto no es una croqueta: es la mejor croqueta del mundo

El restaurante Santerra nos invita a preparar y probar su premiada croqueta.

Redacción Redacción

Esto no es una croqueta: es la mejor croqueta del mundo

Hay quien piensa que hacer una croqueta es cualquier cosa. Nada más lejos de la verdad. Las croquetas de tu madre, de tu abuela o del bar de abajo siempre tendrán un valor emocional imbatible. Pero cuando se busca la perfección, a veces, conviene dejar lo emocional a un lado y dejar hablar al estómago.

El restaurante Santerra fue galardonado en 2018 con el premio a la mejor croqueta del mundo y allá hemos ido. A que nos enseñen cómo la hacen pero, sobre todo, a que nos dejen probarla.

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