Les tapas sont toujours à l’ ordre du jour à Madrid. Les patatas bravas, par exemple, sont un classique et ont leur propre festival : le Mahou Bravas Fest, où différents bars rivalisent pour offrir la meilleure version de cette sauce épicée.
Aujourd’hui, jusqu’au 28 septembre, la Ruta de la Tapa arrive à Leganés, dans une nouvelle édition à laquelle participeront plus de 80 bars de la région. Pour 2,50 euros, vous pourrez déguster des créations telles que le verre fusion de saumon, le sofrito de légumes avec des calamars dans leur propre encre, le tataki de thon, la mousse de courgettes et de haricots ou l’empanada de poulet avec une sauce maison, entre autres.
Chaque établissement proposera un plat différent et une carte sur le site officiel indiquera l’emplacement de chaque restaurant. L’objectif est de promouvoir le commerce local et de « profiter de ce que Leganés a de mieux à offrir : ses habitants, sa joie de vivre et la possibilité de découvrir le talent et la diversité gastronomique« , a déclaré le maire de Leganés, Miguel Ángel Recuenco, lors de la présentation de la Ruta de la Tapa aux médias.
La tapa la plus footballistique au stade de Leganés
Pour la première fois, le club sportif de Leganés participe au concours avec une recette de pommes de terre au mojo picón. Ce choix est un hommage à l’équipe de Las Palmas, qui s’est rendue sur son terrain de football pour le match du 20 septembre, pendant la fête gastronomique. Le public présent a pu la déguster le jour même dans la Fan Zone, située à côté du stade.
Avec cette initiative, le stade Ontime Butarque souhaite moderniser et différencier davantage ses services. « Nous voulons offrir quelque chose de différent dans le secteur de l’hôtellerie et en faire un stade boutique. C’est un honneur pour nous de participer à cet événement qui unit la mairie, les gens, la ville et la passion que représente CD Leganés », a expliqué le responsable des relations institutionnelles de CD Leganés, Martín Mantovani, lors de la présentation aux médias.
Goûter, partager et voter
La mairie de Leganés a précisé que la clé de la Ruta de la Tapa est de la partager en famille et entre amis. Il s’agit d’un projet qui s’adresse à tous et qui invite à découvrir les différentes saveurs de la gastronomie locale. En outre, ils ont souligné la proximité, la convivialité et l’engagement du secteur de la restauration de la municipalité, en encourageant tous les habitants à le consommer.
Le prix de 2,50 euros par tapa n’inclut pas la boisson, ce qui permet à chacun de choisir l’accompagnement qu’il préfère. En outre, les participants pourront voter pour leur plat préféré grâce à un système automatisé en ligne auquel ils accèderont à l’aide du ticket de caisse. En votant, vous participerez à un tirage au sort pour gagner 3 bons d’une valeur de 100 euros chacun, qui pourront être échangés dans les trois établissements proposant les tapas les plus votées.