De même qu’il existe déjà des endroits où l’on peut aller voir un film et goûter les plats et les boissons qui apparaissent à l’écran, il est désormais possible de déguster un menu inspiré de certaines des œuvres les plus emblématiques de l’histoire de l’art à Madrid. C’est ce que proposent les nouveaux dîners à thème organisés au Prado.
La galerie d’art s’associe au groupe Life Gourmet pour offrir au public une visite guidée d’une heure de certaines des œuvres les plus remarquables du musée. Une fois la visite terminée, la Sala de las Musas se transforme en salle à manger où est servi un dîner dont le menu a été conçu par le chef Ramón Freixa.
Les dîners à thème du Prado sont proposés tous les jours après la fermeture et sont conçus pour des groupes d’un minimum de 25 personnes, qui doivent partir ensemble. Le dîner dure deux heures.
Quels sont les dîners à thème proposés à El Prado ?
Chaque dîner s’inspire d’un style ou d’un artiste spécifique, et les saveurs et ingrédients choisis sont liés à des peintures remarquables du musée. Les propositions sont les suivantes :
- Nuit médiévale (129,50€/pp). Les ragoûts intenses, les fruits secs et les herbes sont à l’honneur. Des plats tels que le turbot rôti à l’élixir, le velours de laitue et la ñoca de fruits secs et la cuisse de pintade farcie aux champignons, aux pommes de terre au mortier et au pilon et à la truffe sont servis.
- Nuit de la Renaissance (135€/pp). Un menu qui va du carabinier à la pappardelle au consommé transparent et aux fines couches de tempura à la piadina de vitello à la crème de foie gras et aux champignons porcini.
- Nuit baroque (145 €/pers). Avec l’abondance comme source d’inspiration, des préparations telles que le merlu pintxo avec damas au champagne ou les cannellonis de queue de bœuf au vin rouge avec des légumes multicolores sont proposées.
- Soirée romantique (158€/pp). Les options comprennent la proie ibérique, les prunes et les framboises glacées enveloppées dans un spaghetti au cacao ou une tatin aux pommes et au balsamique inspirée de l’histoire d’Adam et Ève.
- Noche de Goya (165€/pp). Un menu qui joue avec les éléments distinctifs de sa peinture, basé sur une lotte rôtie avec ombre et lumière, une soupe à la crème de fruits de mer et des pommes de terre au safran ou une nature morte avec des côtes blondes de Galice et des poivrons piquillos confits.
Œuvres essentielles du Prado
Parallèlement à l’itinéraire proposé pour cette activité – et bien que certains tableaux soient communs – nous vous proposons celui-ci, élaboré par les rédacteurs de Madrid Secreto, dans lequel nous avons compilé une sélection d’œuvres que nous considérons comme essentielles à visiter – certaines d’entre elles n’étant pas très connues.
Il convient également de rappeler que les dîners à thème ne sont pas la seule initiative qui anime les soirées du musée : en 2025, El Prado by Night, qui ouvre ses portes gratuitement au public le samedi, continue de fonctionner.