Le mois de février approche et avec lui un nouveau parcours de tapas, cette fois dans le quartier de Prosperidad (district de Chamartín). Du jeudi 5 au dimanche 8, « La Prospe » devient un endroit parfait pour prendre un verre en terrasse, avec des bières et des tapas spéciales.
Onze établissements du quartierparticiperont à l’événement et proposeront à leurs clients leurs meilleures créations, toujours accompagnées d’une bière Dichosa au prix de 5,95 euros. C’est la sixième édition d’affilée de cet événement, qui est devenu une tradition qui rassemble les habitants et les visiteurs.
De plus, cette année , il coïncide avec le Madrid Design Festival, le rendez-vous international dédié au design et à la créativité qui débutera le 6 février. Le quartier de Prosperidad participera également à ces journées, alliant l’agenda culturel à son talent gastronomique.
Une innovation délicieuse
Quelques-unes des tapas à goûter. | Crédit éditorial : Pexels et ¡Qué Antojos!
Chaque établissement a préparé sa propre tapa pour l’occasion, avec des propositions innovantes et de grande qualité. Il y aura un mélange de tradition espagnole et internationale, avec des saveurs de pays comme l’Argentine, la Chine ou le Mexique.
Le ragoût de viande argentine cuit à basse température, les tacos de lomo, le riz au wok ou les tequeños avec une sauce à l’oignon caramélisé ne sont que quelques-unes des spécialités que vous pourrez déguster.
Cerveza Dichosa, la bière du quartier
Des gens profitant de la Route des tapas dans le quartier de Prosperidad. | Crédit éditorial : Cerveza Dichosa
La Cerveza Dichosa est née dans le quartier de Prosperidad et est l’une des grandes protagonistes de la Route des tapas Prospe depuis sa première édition. Avec le district de Chamartín et le collectif Prospe Not Death, elle est aussi l’organisatrice de l’événement.
La marque propose plusieurs options pour tous les goûts, avec des noms originaux qui les différencient. Par exemple, la Rubia del Barrio Prospe est la plus classique, tandis que la Dichosa de Vacas est légère, rafraîchissante et parfumée aux fruits tropicaux.
Ceux qui ne peuvent pas consommer de gluten pourront déguster la Rubia del Barrio Sin Gluten et il existe également une option de bière brune sans alcool : La Dichosa con Ganas.
L’identité locale
Créations du collectif Prospe Not Death. | Crédit éditorial : Cerveza Dichosa
Le collectif Prospe Not Death est un mouvement d’art urbain de référence dans le quartier de Prosperidad et un élément clé du Madrid Design Festival et de la Ruta de la Tapa. Pour marquer sa participation, il a créé des étiquettes spéciales qui habilleront les bouteilles de bière.
Il renforce ainsi la créativité locale et la fierté d’un quartier qui mise sur ses produits et sa présence dans différents événements.