Apprendre à déguster un bon vin devrait figurer sur la liste des choses à faire dans la vie. C’est plus facile que d’écrire un livre ou d’avoir un enfant, surtout de nos jours, et d’autant plus compte tenu de la vaste offre de dégustations de vins à Madrid. Un univers qui t’apprend à comprendre ce que tu as dans ton verre et comment le boire, ce qui n’est pas aussi simple qu’il n’y paraît. Les bases sont claires — rouge, blanc, rosé —, mais ce sont les détails qui font toute la différence. C’est pourquoi on a sélectionné cinq endroits proposant des dégustations de vin à ne pas manquer à Madrid.
Madrid & Darracott est le projet de Luke Darracott et Roque, deux amis qui ont créé un lieu de rencontre autour du vin à quelques pas de la Plaza Mayor. Ils y organisent des dégustations de vins à Madrid du lundi au jeudi, dans un format conçu pour goûter, apprendre et apprécier trois vins espagnols. Le mercredi, ils ajoutent en plus un petit plus : de la musique live avec un violoncelliste. Et tous les jeudis à 20 h, ils organisent une dégustation thématique présentée en anglais. Tu n’auras que l’embarras du choix.
À La Bodega de los Reyes, tout est question de dégustation : cinq vins, cinq tapas et un thème qui change chaque semaine, donc tu ne retombes jamais deux fois sur la même dégustation. C’est un magasin spécialisé dans les vins et cavas espagnols situé tout près de la Plaza de España, ouvert depuis près de 30 ans, qui propose aussi d’autres formules comme des dégustations d’auteur ou la possibilité de t’organiser chez toi grâce à leurs dégustations à domicile.
An Idiot’s Guide to Wine
Chez An Idiot’s Guide to Wine, tu ne viens pas seulement pour déguster du vin, tu viens pour rire tout en le faisant. Ce spectacle, qui se déroule à la Sala Galileo Galilei, mêle stand-up et dégustation guidée de six vins du monde entier. Ce format, créé par l’humoriste Merrick Watts, vient d’arriver d’Australie, où il est devenu un véritable phénomène en revisitant la dégustation classique pour la rendre beaucoup plus accessible (et bien plus amusante).
Depuis 2010, Vino & Compañía s’est imposé comme l’un des magasins de référence, avec plus de 4 000 vins à son catalogue. Grâce à eux, les dégustations sur la Plaza de Olavide font partie du quotidien : le vendredi, ils organisent un cours d’initiation avec six vins destiné à ceux qui veulent se lancer, et le samedi, ils proposent des dégustations accompagnées de fromages (quelle meilleure combinaison). Ils proposent également des formats plus réduits animés par l’équipe, comme les sessions avec Andrés González Sellarés, axées sur les vins de garde de la boutique. Ici, il y a de quoi faire pour un bon moment.
Chez Coalla Gourmet, ça fait depuis 1955 qu’ils s’occupent de vin, donc ils savent ce qu’ils font. Ce qui a commencé comme une petite boutique est devenu un lieu de référence où les dégustations s’articulent autour d’une sélection de vins très soignée, accompagnée d’accords mets-vins tirés directement de leur propre boutique. En semaine, ils proposent des formules plus spécifiques, comme leur « Pause du mardi », où tu peux participer à des dégustations à l’aveugle de rouges ou de blancs pour mettre ton palais à l’épreuve.