Madrid se prépare pour le prochain grand événement : la Coupe du monde 2026, mais il y a un endroit qui va y apporter une touche spéciale aux saveurs du Mexique. La Lupita, l’un des pionniers du vrai taco dans la ville, se réinvente et entame une nouvelle étape sous le nom de La Lupita Cantina, avec des écrans géants, plus de 30 matchs en direct et une margarita géante offerte pour fêter chaque but.
Quand La Lupita a ouvert en 2014 dans la rue Villanueva, commander mexicain à Madrid était encore, bien souvent, synonyme d’une tentative de cuisine tex-mex, mais sans les saveurs originales. Ils sont arrivés avec une idée simple et radicale pour l’époque : du maïs nixtamalisé tous les jours dans leur propre atelier, des distillats d’agave soigneusement sélectionnés et un taco qui n’était pas un simple accessoire du Tex-Mex, mais une saveur authentique. Douze ans plus tard, cette enseigne de taquería ne suffit plus.
Coupe du monde 2026 : La Lupita devient une « cantina stade »
Avec la Coupe du monde 2026 comme prétexte, La Lupita a fini de revêtir son nouveau costume. Le tournoi — coorganisé par le Mexique, les États-Unis et le Canada — démarre le 11 juin avec un match Mexique-Afrique du Sud au stade Azteca (aujourd’hui stade Banorte), le premier stade au monde à accueillir trois Coupes du monde (1970, 1986 et 2026). De ce match d’ouverture à la finale du 19 juillet, les quatre établissements de La Lupita (Salamanca, Justicia, Chamberí et la tortillería Corazón de Maíz) se transforment en un réseau de bars avec des écrans géants, une sonorisation digne d’un stade et de longues tables pour vivre plus de 30 matchs.
Sur les 104 rencontres du championnat, ils en ont sélectionné une trentaine : toutes celles du Mexique et de l’Espagne, ainsi que les grands chocs de l’Argentine, du Brésil, de la France, de l’Allemagne, de la Colombie ou du Maroc, sans oublier les quarts de finale, les demi-finales et la finale. Tout se réserve match par match via leur propre site : lalupita.es/mundial et tu peux suivre la programmation sur leur Instagram.
Ce qui change à La Lupita : la carte, le bar et l’ambiance
Ce changement n’est pas un simple coup de jeune. Dans cette nouvelle étape, le taco reste au cœur de l’offre, mais il n’est plus le seul protagoniste. La carte s’enrichit d’antojitos, de ceviches, de moles mijotés, de tlayudas et de plats pensés pour partager et prolonger le repas. Parmi les nouveautés de la saison, on trouve des clins d’œil estivaux, comme la Bomba Chilosa, cette collation virale à base de laitue préparée avec du chamoy, du citron, des cacahuètes et du Tajín ; un carpaccio de pastèque en fines lamelles avec du sel de ver ; des tranches de pastèque avec du chamoy et du Tajín ; des tacos de ribeye au fromage grillé et des chilaquiles « cassés », avec des œufs ou du bœuf, faits pour tenir le coup pendant les longs matchs.
Derrière le bar, c’est l’agave qui fait la loi. La maison articule sa carte de cocktails autour de la tequila et du mezcal de petits producteurs, avec une place de choix pour la Tequila Cascahuín — une distillerie familiale d’El Arenal (Jalisco), sans additifs et moulue à la meule de pierre —, presque introuvable dans d’autres restaurants en Espagne.
Promos et comment vivre les matchs
L’expérience footballistique s’accompagne de promotions spécifiques, surtout dans les établissements qu’ils qualifient de « cantina », c’est-à-dire ceux de Salamanca, Justicia et Chamberí : pour les tables jusqu’à 4 personnes, 100 € de consommation et une margarita géante offerte à partager. Chaque personne supplémentaire ajoute 25 € de consommation et inclut un shot gratuit. Pour les groupes de 7 personnes ou plus, ils promettent des promotions sur mesure.
Au Corazón de Maíz, leur tortillería de la rue Alcalá reconvertie en loge privée, ils ont créé un concept à part: un espace réservé pour 15 personnes, avec écran et son propres, 500 € de consommation et une bouteille de tequila Cascahuín en cadeau. En vue de la finale du 19 juillet (21 h), il y aura la carte habituelle, un menu fixe en option et une dégustation de Cascahuín pour ceux qui veulent clôturer la Coupe du monde par un hommage à la tequila. Et si tu veux juste passer pour regarder un bout du match, tu peux aussi venir au bar pour un margarita, sans engagement de table longue.
