Le concept des Paradores est un symptôme de ce que le tourisme représente pour le pays. En bref, il s’agit d’une chaîne d’hôtels entièrement gérée par l’État. Les Paradores les plus proches de Madrid comptent parmi les premiers à avoir été conçus comme tels et occupent des bâtiments uniques et historiques pour diverses raisons, ce qui a marqué le parcours de l’entreprise jusqu’à aujourd’hui.
Les Paradores ont été créés en 1910 lorsque José Canalejas, alors président du Conseil des ministres, a confié au marquis de Vega-Inclán le projet d’améliorer l’image internationale du pays grâce à la création de ces hôtels dans des bâtiments et des sites historiques importants.
1. le Parador de Chinchón
L’ancien monastère de Nuestra Señora del Paraíso, fondé par les premiers seigneurs de Chinchón au XVe siècle, est aujourd’hui le Parador de Chinchón. Il conserve le cloître et l’escalier d’origine, ainsi que l’église d’origine , qui a été déconsacrée et transformée en suite. Les jardins et le verger d’arbres fruitiers du couvent ont également été conservés.
Ce bâtiment, situé au centre de la ville médiévale, a connu de nombreuses vicissitudes au cours de son histoire. Il devint un centre d’enseignement humaniste où séjourna l’archiduc Charles d’Autriche, prétendant au trône d’Espagne lors de la guerre de Succession d’Espagne (1700-1714) et futur empereur d’Allemagne. Après le démantèlement de 1842, il a été utilisé comme palais de justice et prison.
📍 Calle los Huertos, 1 (Chinchón)
2. Parador de Alcalá de Henares
Un cloître impressionnant couronne le Parador de Alcalá de Henares. Il est situé dans un bâtiment remodelé et inauguré en 2009, qui se composait auparavant de trois couvents construits par le cardinal Cisneros au XVIIe siècle. Le premier parador de la ville a été inauguré en 1930 dans la Hostería del Estudiante, qui a été déclarée Bien d’intérêt culturel en 2018 et qui est aujourd’hui un restaurant de cuisine régionale.
📍 Calle Colegios, 8 (Alcalá de Henares)
3. Parador de Cuenca
À côté du pont de San Pablo et en face des maisons suspendues se trouve le Parador de Cuenca, qui est à son tour l’ancien couvent de San Pablo, construit en 1523 par le chanoine Juan del Pozo dans le style gothique tardif plateresque dans la Hoz del Huécar.
L’intérieur est un reflet de la ville, une fusion de tradition décorative et de contemporanéité. Un bon exemple est l’ancien cloître vitré qui abrite aujourd’hui un chef-d’œuvre de l’artiste Julián Casado, la série Malevich. Variations sur la même structure. Clin d’œil au musée d’art abstrait espagnol de Cuenca.
📍 Subida a San Pablo, s/n (Cuenca)
4. Parador de Gredos
Le Parador de Gredos est le premier Parador et l’un des plus proches de Madrid. Il a été inauguré par Alphonse XIII en 1928 et, en regardant le paysage du sommet de la chaîne de montagnes de Gredos, il est facile de comprendre pourquoi le Réseau a été choisi pour commencer ici. Ce bâtiment, à la fois castillan et herrerien, a été construit à partir d’éléments transférés du manoir de Villacastín.
Il a également sa place dans l’histoire en tant que lieu où les pères de la Constitution se sont réunis au début de l’année 1978 pour rédiger la Magna Carta.
📍 AV-941, km. 10, Navarredonda de Gredos (Ávila)
5. Parador de la Granja
Le Parador de la Granja, à une heure de route de Madrid, est, avec le palais, l’autre charme de ce charmant village. La Granja est construite autour du site royal et de ses jardins de Versailles. Bien que situé en pleine Castille, ses bâtiments aux couleurs pastel n’ont en réalité pas grand-chose à voir avec l’architecture de la région.
Le parador occupe l’ancienne Casa de los Infantes, que Charles III avait fait construire pour ses fils au XVIIIe siècle. Y aller juste pour manger les haricots typiques (et faire du tourisme) vaut la peine, mais séjourner à l’hôtel et se détendre dans son spa est le point culminant d’une petite escapade hédoniste.
📍 Calle Infantes, 3 (Real Sitio de San Ildefonso, Segovia)
6. Parador de Segovia
Ségovie est le résumé de plusieurs siècles d’histoire condensés sur quelques kilomètres et avec des bâtiments très représentatifs de chaque époque, mais le parador est la touche de modernité parmi tant de granit historique.
Situé de l’autre côté de la colline, le parador est entouré de grands jardins où l’on peut contempler l’horizon monumental de la ville. De là, vous pouvez planifier votre itinéraire autour des principaux bâtiments sans avoir à consulter Google Maps.
📍 Carretera de Valladolid, s/n (Segovia)