Tous les cafés ne se valent pas, et dans ce café du quartier de Salamanca à Madrid, ils le savent bien. À première vue , sa déco colorée peut attirer l’attention , mais ce qui compte vraiment, c’est le café de spécialité qu’ils servent et qui a été classé parmiles 20 meilleurs au monde.
Hola Coffee Lagasca est numéro 19 dans la liste «The World’s 100 Best CoffeeShops », le premier classement mondial qui reconnaît l ‘excellence dans le mondedu café. Les clients et les experts ont souligné que « sa sélection de cafés filtre et de boissons maison montre un haut niveau d’innovation et de qualité».
Label de spécialité
Café de spécialité de la marque. | Crédit éditorial : Hola Coffee
Le café fait partie de la marque Hola Coffee, un projet qui a vu le jour à Madrid en 2017 et qui est dédié au café de spécialité. Grâce à ses établissements, ses cours et sa boutique en ligne, la marque s’est développée et s’est imposée comme une référence en matière de barista.
Plus précisément, le local primé se trouve au numéro 42 de la rue Lagasca, près des stations de métro Serrano et Velázquez. Il sert de boutique phare de la marque et permet aux clients de déguster un café unique et de l’emporter chez eux.
Leur catalogue comprend toutes sortes de cafés, adaptés à différents goûts : naturels, expérimentaux, chocolatés, fruités, floraux et bien d’autres encore. Comme ils l’expliquent sur leur site web, tous ont des origines et des processus différents, mais avec un point commun : ils les torréfient eux-mêmes.
Dans d’autres endroits de Madrid
Employée servant du café. | Crédit éditorial : Hola Coffee.
Même si c’est le café de Lagasca qui a été classé dans le « The World’s 100 Best Coffee Shops », Hola Coffee a deux autres endroits à Madrid: un dans la rue Doctor Fourquet, 33 (près de Lavapiés) et un autre dans l’avenue Pedro Díez, 21 (quartier de Carabanchel).
En plus, la marque participe activement à plusieurs événements dans la capitale, comme la Coffee Fest Week 2026, le festival international du café qui s’est tenu à Madrid du 14 au 16 février.
En ce moment, ils préparent un nouveau pop-up, une expérience à durée limitée pour les 7 et 8 mars. Ils vont bosser avec la cuisinière Verónica de Masterchef, le créateur de contenu Pablo, de Come_blog, et les casseroles de la marque Le Creuset.